日前,青岛航空召开2017年夏秋季试餐会,届时将于3月26日起于青岛出港的航班上全面推出夏秋季航空餐,为选乘青岛航空的旅客带来非凡的岛城美味!
试餐会上,在航食公司对所有餐食的结构、食材、搭配的讲解下,在充分考虑旅客需求、食材搭配、饮食安全等因素的基础上,对每一套餐食进行了讨论、调整、优化、创新,打造最能满足旅客需求的差异化、特色化的餐食服务。
本季餐食中,旅客好评不断的美食持续配备,如薄荷慕斯甜品、乌冬面、鱼香肉丝等餐食;新增备受欢迎的特色美食,如抹茶蛋糕、海鲜面、卤肉饭、肉夹馍等特色餐食;对于头等早餐中好评连连的特色碗面,则在现有调料的基础上增加了香醋调料包,满足旅客多样化的味蕾需求;根据服务要求,按照餐食不易破碎、不易掉渣的原则严格挑选面包、小食品等,避免食用后较易污染客舱环境;儿童餐则依然超萌超炫酷,不仅挑选了多种营养健康的小食品,还增加了更多萌萌的创意造型,丰富了儿童餐的同时,增添了更多童趣;对于机组餐,烹制过程中要做到少油、少盐,营养健康,同时按照空勤部门的需求对餐食的种类、搭配进行了相应调整,如增加早餐中的主食种类、调整点心餐中的饮品种类、统一调整机组餐食材……
据介绍,本次试餐会选定的机上餐食,将于3月26日起于青岛出港的航班上全面推出。当然,在机上餐食实际执行的过程中,青岛航空还将广泛听取旅客对机上餐食的反馈及意见,以旅客需求为导向,不断创新、优化提升餐食品质,打造“舌尖上的青航美食”,做“最用心的航空餐”,为万米高空中的旅客提供更加美味的机上餐食。