船只靠岸后,海蜇会被从各地前来的商贩抢购一空,而在岸边的加工区,妇女们也早已经支起了炉灶,将分割好的海蜇进行蒸煮。在海蜇捕捞收获季,渔民们每次出海能收获几千斤的海蜇,平均每户能收入七八万元,多则能收入十几万元。
黄山海蜇分为沙蜇和绵蜇。在黄山,由于各部分的经济价值不同,海蜇都是分着卖的。尤其是沙蜇,要分成5个部分卖。海蜇一上岸,最有名的海蜇宴成了农家宴的主打菜。伴随着社区旅游业的迅猛发展,黄山社区在努力将海蜇宴打出品牌的同时,也在精益求精,不断创新,将“黄山海蜇宴”做出档次,做出品质,带动社区旅游业发展。
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