一位食用狗肉的玉林市民介绍，他们喜欢夏至前后在大排挡食用肉狗。对于狗的来源，他表示一要靠狗肉老板的诚信，再就是得尝尝，通过食用的味道来判断：

    市民：我们一般只吃那种肉狗。这种养殖的肉狗味道比较好。来源其实各个地方都有。如果是盗取猎杀野狗，或者是偷盗宠物犬来作为狗肉的话，那样是吃的出来的。是一个摊位，至于监管的话我想应该是政府部门做的事。

    《犬产地检疫规程》规定，人工饲养或合法捕获的犬科动物，经检疫合格的，出具《动物检疫合格证明》；不合格的，禁止调运。日前，江苏徐州警方曾查获一批没有检疫证明的活犬。经查，狗都是收购来的，准备送到屠宰点，没有任何卫生检验检疫证明。据了解，目前在屠宰犬只方面，并没有像屠宰生猪一样，要求定点屠宰，犬只屠宰点以私有居多，并且大多是夜间屠宰，流动性强，监管难度大。刘朗指出，在“狗肉节”期间，大量活狗运输、交易、屠宰，这些环节中，如果犬只没有经过检疫，操作人员可能因此感染疾病：

    刘朗：最让我担心的是他屠宰的环节。对于这些工人来说，他们在屠宰操作过程中如果没有很好的防疫设施，那么他在操作过程当中，尤其是沾血的过程中，如果他的手有一些黏膜损伤，那在接触动物过程中就有可能把人兽共患的疾病传染给他，尤其是狂犬病。

    2011年，有600多年历史的金华湖头狗肉节被永久取消。那么，玉林的“狗肉节”是否会取消？对此，广西玉林市政府表示，这只是个别商家和民间的一种说法，是当地人夏至聚会的一种形式，政府或社会组织都从未举办过任何形式的此类活动。同时，广西玉林市政府还表示，将开展肉品安全专项整治，加强源头管理，落实检验检疫制度，严禁在街面上屠宰，严厉打击偷盗狗类犯罪行为。

    加强监管、规范狗肉市场，确实可以有效的防止存在卫生隐患的狗肉流入市场、危害我们的身体健康，也能在一定程度上避免流浪狗遭到不幸的屠宰。不过在规范市场之外，玉林“狗肉节”究竟是不是应该取消、当地民间食用狗肉的习俗是否应当继续，这才是动物保护人士和当地民众争议的一个焦点。其实正如玉林市政府的表态，玉林“荔枝狗肉节”并非由官方组织，而是当地自发形成的一种民俗。那么“狗肉节”是否应该继续，恐怕还得取决于当地民众的选择。各地、各国文化千姿百态，我们的世界才得以丰富多彩；理解个性，尊重差异，尊重自我、尊重所有的生命，这是我们生存和发展的基础。