深思熟虑后，老申昨日决定把经营3年的煎饼屋盘出去。但他希望接手的人继续卖煎饼，让周围的低保户还可以到店里免费领。

　　3年免费送出9000张煎饼

　　昨日上午10时许，华商报记者来到老申在未央区农兴路经营的“申记煎饼屋”。

　　“冬天零卖少，主要给餐馆送。我一般凌晨3点起床摊煎饼，早上7点开始送。”48岁的老申说，“冬天炉边暖和，生意却不好；夏天炉边把人能热死，但一天能卖近千张煎饼，生活没法两全啊！”

　　老申曾是一家国企职工。3年前，他开了煎饼店。“开店时正值夏季，生意不错。加上陆续接到一些餐馆的大订单，确实赚了点钱。”老申说，他通过报纸看到了有饭店的免费早餐行动，也想学着做。“但爱人害怕做公益赔本，就决定把免费限制在特定日子和人群里。”

　　竖在店门口的红色牌匾上，醒目地印着“环卫工7折（限量）；低保户、残疾人半价（凭证、限量）；周六、周日残疾人、低保户免费送6张煎饼（凭证、限前20名）”。

　　老申大概算了一下，每年免费送出的煎饼在3000张左右，约有200多人免费领过煎饼。

　　“这老板是个大好人”

　　问起为什么要给低保户免费送煎饼，老申说：“也许是从小受我妈影响。有一次，她在上班路上看到一位抱着小孩的家长，孩子烧伤了，焦急地问她最近的诊所在哪儿。我妈请了个假，带着那个家长去医院了。”老申说，“我妈说孩子看着可怜，能帮就帮了。”

　　老申开煎饼店赚钱后，他也在琢磨自己能帮就帮的事儿是什么。“免费活动一开始，有些低保户不好意思拿。我还给他们做工作，‘骗’他们说我之前也受过相同的恩惠。”老申正说着，低保户李阿姨提着菜走来，得知这个店要转让，有些惋惜，“哎，这么好一家店要盘出去了，这老板是大好人，这3年，附近的低保户应该都免费吃过‘申记煎饼’。”

　　提起老申的煎饼店，旁边一面馆的老板说：“起码做了2年多的爱心了吧。”但老申却认为，能为别人做点事，说明自己还有用。

　　“希望有人继续经营爱心店”

　　从李阿姨走后至记者离开，老申的店内再没顾客光顾，他封了几个炉子。“煎饼冬天零卖确实难，夏季好卖。”老申说，“我家的户口在文艺路附近，3岁的女儿今年要上学，若跨学区上要交一大笔费用。另外，我父母都80岁了，腿脚不便，我也应搬回去和老人住一起，方便照顾。”老申说着，环顾了一眼煎饼店，摸了摸放在炉子上的平底锅。

　　“虽然我还没想好再做什么生意，但是时候跟这里告别了。”老申说，“希望把店盘给一个能继续卖煎饼，并能把给周围低保户的爱心活动延续下去的人，也算是我的心愿。”老申说，几个月前他就琢磨着把店盘出去，但一直坚持到2016年最后一天。“这算是我对自己的有始有终吧。2017年，一切都得有个新开始，希望煎饼店在新主人的经营下越来越好，把爱心继续传递。”华商报记者付启梦 摄影 黄利健