网红奶茶店找人排队当托 打卡上班1分钱买1杯

    一名“托儿”在排队时因直接将骰子含在嘴里示意，被投诉并取消当天全部工资。

    此前，媒体也曾爆出多家网红餐饮店雇人排队。对此，餐饮业分析师、凌雁管理咨询首席咨询师林岳及中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬在接受南都记者采访时均指出，雇人排队在餐饮行业就是个潜规则。“中国餐饮经过多年发展找到自身发展路径跟经营思维，请人排队属于餐饮行业自己造势的营销手段。”朱丹蓬说。

    律师：法未明文禁止但涉及道德诚信

    什么样的餐饮品牌会雇人排队呢？朱丹蓬分析称，雇人排队多是网红餐饮店，这类店的特点是消费群体多为年轻人，出品品类比较新、品牌比较新，缺乏品牌积淀：“通过雇人排队可以快速积累品牌人气，对于新开的店、网红的店，火过之后下滑的店多会采取这种方式。”

    “餐饮行业在开张前期，需要制造这种‘虚假繁荣’，因为这是中国消费者的特点所致，从众心理很多时候是有效的营销，大家会以为排队长的店一定就是不错的店。但过了一段时间后，还是需要靠产品和服务说话，餐饮需要口碑的积累，大家认为好的，才是真的好”。林岳称：“企业当然也不会承认，所以消费者需要自己去判断，这种风气个人认为不会存在太久的。”

    广东华安联合律师事务所律师江志宏认为，雇人排队行为在法律及餐饮业没有相关规定，未明文禁止，“只是涉及到经营道德和诚信方面的问题，对顾客来说，真正的利益没有侵犯到，排长队如果喝了一次不满意的话下次就不来了”。朱丹蓬也补充称，雇人排队是双刃剑，尤其是被消费者知道雇人排队后对品牌伤害更大，品牌损失很难挽回。

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