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皮筋螃蟹横行 折算后1根皮筋值2.4元

来源:青岛早报-- 2013-04-18 05:29:23 字号:TT

    “买了6只螃蟹,解下的一大把皮筋足有七八两重。”昨日,根据青岛市民举报,记者在小港水产市场探访螃蟹市场发现,多家水产业户都在销售 “皮筋螃蟹”,原本只用一根细皮筋就能绑住的蟹钳,却被商贩另外再捆绑上2根粗大的皮筋增重,皮筋的价格由此暴涨到每根2.4元。

    买螃蟹买回一把皮筋

    每逢螃蟹大量上市的时节,商贩为给螃蟹增重赚昧心钱,都要在蟹钳上额外捆绑许多橡皮筋,被老

百姓称之为“皮筋螃蟹”,此事连续多年被媒体曝光,执法部门也多次查处。可眼下还不到螃蟹大量上市的季节,商贩却仍然在蟹钳上加皮筋增重。

    昨日,市民程先生向记者反映,他在小港水产市场买了6只螃蟹,回家清洗时发现,每只蟹钳上都捆绑着两三根粗大的橡皮筋。程先生大体称了一下,解下的一大把皮筋足有七八两重。“这是吃螃蟹还是吃橡皮筋,这些商贩也太昧良心了。”程先生握着一大把橡皮筋满脸怒气地说。

    暗访·小港水产市场 螃蟹捆皮筋“按档次”

    上午11时,记者来到小港水产市场探访。“海捕螃蟹带黄的,绝对肥。”一进市场大门,水产商贩就开始向记者推荐他们摊上的螃蟹。记者留意到,螃蟹都是养在玻璃水箱中的,六成以上蟹钳上都捆绑着粗大的橡皮筋,也有少数螃蟹使用了普通的细皮筋捆绑。记者仔细观察发现,捆绑了粗皮筋的螃蟹都是个头大、价格高的,每斤价格在120元至150元之间,只用一根细皮筋捆绑的螃蟹普遍个头较小,每斤价格均在100元以下。

    “全市场的海捕螃蟹数着我家的个头大,你买了绝对不会后悔。”在市场南门的一个水产摊前,一名女摊主从水箱中提溜出一只螃蟹推销起来。蟹钳上捆绑着暗红色的橡皮筋,上下缠了七八道,分辨不出捆了几根。女摊主捞出4只螃蟹,放在塑料袋中上秤称重。“两斤半。”女摊主算起账来:150元一斤,两斤半就是375元。“我收你370元,算是拉回头客。”记者交钱时,用手提起一只螃蟹,指着蟹钳上捆绑的皮筋询问摊主:“这螃蟹上的橡皮筋绑得也太多了吧。”女摊主看了记者一眼,轻描淡写地说了句:“就绑了一根,没分量。”记者走出10多米后,热情的女摊主还在招呼:“再买螃蟹还来找我啊。”

    皮筋“价值”30.3元

    记者找来电子秤,将从小港水产市场买来的4只螃蟹从塑料袋中拿出来,原封不动地放在秤上称量。两斤半螃蟹应该是1250克,可螃蟹连同皮筋在内重量只有1159克。摊主在秤上就给缺了91克。记者又将螃蟹钳捆绑的皮筋解下,解皮筋时才发现,每个蟹钳除了里面捆绑了一个普通的细皮筋外,外面还另外捆绑了两根粗大的橡皮筋。这种粗大的橡皮筋弹性很差,用手一搓甚至能搓下橡胶颗粒。记者留意到,其实仅用一根细皮筋完全能将蟹钳捆绑结实。

    记者将一只螃蟹上解下的4根粗皮筋称重,居然有32克,按照螃蟹150元一斤计算,每根橡皮筋的价格高达2.4元。由于一只螃蟹缺了一个蟹钳,记者将4只螃蟹上7个蟹钳的皮筋全部解下称重,重量足有101克。记者算了一下,这一小把橡皮筋因为捆绑到螃蟹身上,身价暴涨到30.3元。连同摊主缺秤的91克,按卖价算,这4只螃蟹,摊主就“坑了”记者57.6元。

    暗访·南山水产市场 个别商户也在“卖皮筋”

    昨天下午,记者来到南山水产批发市场,发现市场内多数业户销售的螃蟹并没有捆绑,少数业户用了透明的细皮筋捆绑。“之前工商和南山商会都来下通知了,不让用粗皮筋捆绑螃蟹。”一业主说,多数业主都将粗皮筋拿掉了。

    记者在市场内走了一圈,发现两家业户用了较细的红色皮筋捆绑螃蟹的两个大钳子,并且一个大钳子上一般捆绑两三根皮筋。“捆绑起来安全一些,你要是买可以将皮筋摘下来后再称重。”其中一家业户告诉记者,这些皮筋他们进货的时候就有,没来得及拿下来。而另一家用此种皮筋捆绑螃蟹的业户则表示不能拿下来称重。“这个皮筋才几个钱,基本上没重量,你要是不愿买就拉倒。”该业户说,拿下来称重太麻烦,还能弄坏螃蟹。

    据介绍,今年3月份,工商市北分局曾在南山市场内下发了通知,要求行业自律,要求业户将捆绑螃蟹的粗皮筋换成重量可忽略不计且符合食品安全标准的捆绑物。通知要求没有按照要求做的业户赶紧更换,再发现有违法行为,工商机关将查处。“销售用重量较重的粗皮筋捆绑螃蟹的行为违反了 《欺诈消费者行为处罚办法》第三条第一项的规定。”工商执法人员介绍,依照《消费者权益保护法》应当处以10000元罚款。

    南山业户“连坐制”一家捣鬼多家受罚

    因“糖干海参”引起关注的南山市场开始“连保联控”

    “皮筋螃蟹”、“糖干海参”、“瘦肉精”、“鬼秤”……南山农贸市场因业户“捣鬼”,曾经先后被媒体曝光,少数业户的不良行为影响了整个市场的声誉。前日,市北区在南山市场实行“连保联控”管理模式,整个市场500多家业户将按行业组成近百个连保区,每个连保区的业户相互监督、责任连带,如一家业户出现问题,连保区的其他业户也要受到牵连,“连坐”悬挂“黄牌”警告。据介绍,这是我市首个试行“连坐”的市场。

    “皮筋螃蟹”也“连保”

    前天下午2时许,南山市场业户“连保联控”协议签订仪式在顺兴路举行,500多名业户代表到场参加。据介绍,南山市场是我市大型农贸市场之一,是海鲜、肉食、粮油调料等食品的批发和零售商贸聚集区,面对普通市民消费者和小店铺批发商等消费群体,部分业户掺假使杂、以次充好,出现食品安全问题。近年来,南山市场曾被媒体多次报道“瘦肉精”、“糖干海参”、“鬼秤”、“皮筋螃蟹”等问题。今年3月下旬,南山市场因为央视曝光了业户销售 “糖干海参”,整个市场声誉落到低谷。为恢复南山市场正常经营秩序,市北区在南山市场实行“连保联控”食品安全监管模式,督促经营业户自觉防控食品安全隐患。

    连保户“荣损相依”

    “‘连保联控’管理模式说白了就是让经营业户之间荣损相依、责任连坐。”市北区食安办相关负责人告诉记者,南山农贸市场试行的管理制度是“一户受奖、多户受益;一户受罚、连带其他”,督促食品生产和经营商户诚信守法经营,保障食品安全。据介绍,南山市场目前有经营业户500多家,按照干海货、海鲜、生肉、熟食、蔬菜、水果等行业,划分成近百个连保区,每个保区由5到10家业户组成。各保区选举1户经营者担任本保区组长。保区内业户实行“相互监督、荣损相依”制度,如果哪个保区被举报存在食品安全问题,一经查实,由执法部门对问题业户实施处罚,同时,保区内所有业户都将悬挂“黄牌”警告,并在市场门前张贴公示。长期没有发生食品安全问题,保区业户将被评为星级业户。

    两次黄牌驱逐出市场

    记者在现场看到,黄色警告牌分为两种,除外观大体相同外,上面分别标明“问题业户”和“连带业户”字样。据介绍,“黄牌”警告的保区一周内没有再发生食品安全问题,连带业户将自动取消“"黄牌”,问题业户的“黄牌”则要保留一个月。如果同一业户在1年内累计两张“黄牌”,或对存在食品安全问题拒不整改,市场主办方可将其退出市场,工商部门同时将该业户列入 “黑名单”,3年内不得进入市北区市场经营,甚至吊销其营业执照。市场的500多家经营业户将根据其经营规模,预先缴纳500元至2000元不等的 “质保金”,出现问题的业户“质保金”将被扣罚。经营业户发现或举报的,经查实,可从问题业户“质保金”中获得举报奖励。(记者 赵健鹏 孙启孟 通讯员 卜帆 实习生 姚大伟)

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