2000平米中餐厅将在莫斯科开业 俄媒直呼大手笔

参考消息网9月21日报道 俄媒称，一家面积2000平米的中餐厅将在俄罗斯首都闪亮开业。或许是中国赴俄游客数量的不断增长、中俄关系的日益夯实，令餐饮从业者决意放手一搏。

据俄罗斯《生意人报》9月18日报道，这家烤鸭店坐落于莫斯科市中心寸土寸金的花园环路上，距地铁站和“花园”百货商店近在咫尺。它共有3层楼，营业面积相当于俄中餐馆平均面积的6倍。一楼为中式快餐，包括包子、水饺、面条、小吃、米饭等。

莫斯科餐饮业的资深人士都说，对俄罗斯的中餐馆而言，500平米便算是大手笔大规模了，通常的营业面积不过250－350平米。

新的烤鸭店将设350个进餐席位。餐厅副主管纳塔利娅介绍说，人均消费约1300－3500卢布（1元人民币约合64卢布），正式开业定在10月初。

俄媒称，据业内行家估算，若不计租赁费用，启动资金约为500万美元。今年上半年，毗邻的彼得罗夫卡街的每平米年租金约5．9万－13万卢布。如此一来，老板一年的租金支出最多可达2．6亿卢布。

莫斯科餐饮界的风云人物诺维科夫告诉《生意人报》，这家中餐厅选址不错，然而，莫斯科目前对中餐的兴趣未成气候。其实，在莫斯科最有市场的是经济型和中等消费的中餐。或许，新餐厅主要瞄准当地华人或是前来旅行的中国游客。

报道称，今年上半年，中国人已经雄踞赴俄外国游客排行榜的首位，同比增长32％，约为59．2万人。