本月初卖5元一斤的菜花，现在卖3.5元一斤，长豆角由月初的每斤4元降到了2.5元，尖椒每斤也降了1元左右。菠菜、油菜等叶类蔬菜价格也有不同程度的下降。昨日，记者在青岛多家农贸市场采访时了解到，近期高企的蔬菜价格开始出现下行势头。市商务局监测显示，13日我市蔬菜批、零均价分别为2.5元/公斤、6.7元/公斤，分别比本月初下降4.2％和2.7％。目前，蔬菜平均价格已呈现总体下行趋势。

    虽然价格普遍回落，但与高温到来之前相比，目前菜价仍处于高位。“虽然青岛是蔬菜产地，但与巨大的需求相比，生产供应仍显不足，需要从外地购入大量蔬菜。”市蔬菜办有关负责人说。据了解，目前，青岛市场上的蔬菜有近80％来自青岛以外，其中，山东省外占50％左右。省外蔬菜主要来自河北、内蒙古、江苏等地。长途运输，加之高温天气不易保存，损耗大，综合成本高，使得菜价居高不下。

    分析认为，近期高菜价的回落主要是受供求关系变化的影响。“青岛及全国各地降水减少，晴天增加，客观上有利于蔬菜生长，使得蔬菜产量、供应量双双增加。与此同时，持续的高温天气下，人们的饮食量、饮食结构发生变化，对蔬菜的需求减少，对瓜果、冷饮等的需求增加，蔬菜消费进入淡季。”抚顺路蔬菜副食品批发市场有关负责人说。据监测，近日抚顺路、城阳、华中三大蔬菜批发市场蔬菜日上市总量在2300吨左右，比城市正常供应量高出20％以上。

    但由于短期内，持续高温对蔬菜生产、运输、销售的影响不会消除，高成本的现状不会立即得到改善，因此，高菜价还将持续，菜价下跌的幅度将受到限制。