作为岛城扇贝主要养殖区域的黄岛区薛家岛街道，陆续迎来了扇贝的收获期。和前年的大面积减产、价格低迷不同，扇贝养殖户们对今年的收购行情普遍看好，部分提前收获的扇贝价格也从去年的3元/斤涨到了4.5元/斤，与前年最低0.8元/斤的价格相比，已经翻了几倍，但仍然吸引不少各地客商下单。记者了解到，青岛市目前扇贝养殖规模超过3000亩，今年产量有望突破万吨。

    下个月开始集中出货

    昨天下午，记者来到黄岛区薛家岛街道一处码头，一辆胶州来的大货车正停在码头上，等待装货。养殖户先是用小船将扇贝笼子运到岸边滩涂上，然后将扇贝倒出来挑选分类，然后再用海水清洗几遍，就可以装车了。

    “我们沿海的几个村子，养扇贝的传统有好几十年了，这里出的扇贝在整个山东都很有名。”正在码头上清洗扇贝的养殖户顾先生告诉记者，别看这里的码头地方不大，却是青岛地区一处重要的扇贝集散地。“现在刚开始收获，到下个月开始集中出货的时候，车还多。下午主要是原胶南、胶州、城阳的车，要是早上四五点钟过来，都是烟台、威海、淄博等地的车，一天下来这个小码头就能来十几辆车，从3月底到7月初，几乎天天如此。 ”

    养殖户看好今年价格

    “往年的收购价格都比较稳定，差不多在每斤3-4元，不过前年一度被部分收购商压到8角钱一斤。一笼扇贝的成本大概在20元上下，一笼收获大约20斤，那时候真是养得越多，亏得越多。”薛家岛街道南营村村民刘建路养了将近10000笼扇贝，是薛家岛区域远近闻名的扇贝养殖大户。刘建路介绍，自家扇贝除了供给青岛市场，主要的大客户是加工企业，前年受到日本核泄漏事件的影响，加工企业的订单突然减少，对产品的要求也比往年更高，那一年就赔了差不多3万元钱。

    “好在从去年开始，本地市场和加工企业的需求都有所增加，价格也开始慢慢恢复，今年一开始就不错，我已经卖出去了两万来斤，价格到了4.5元一斤，看这个行情，今年价格肯定不会低了。”刘建路养殖的扇贝主要集中在顾家岛和南营村两处沿海，最近几天已经陆续开始出货，除了胶州、城阳和青岛市区的客户，烟台、威海也有部分客户上门收购。

    全市养殖面积超3000亩

    “目前青岛市养殖的扇贝主要是栉孔扇贝，港湾扇贝也有很小一部分，但是因为口感略有差异，价格只有栉孔扇贝的一半儿。”山东省海水养殖研究所研究员李成林介绍，目前青岛市的扇贝养殖规模超过3000亩，主要集中在黄岛区和崂山区，预计今年总产量可达一万多吨。

    据养殖户介绍，虽然靠海养殖颇多辛苦，但是只要价格理想，一年下来，一般养殖户的年收入也有将近10万元收入，这也吸引了不少人陆续加入到扇贝养殖的行列里来，仅在薛家岛街道就达到了100多户。 “尽管如此，相对于市场需求来说，这个养殖规模还是有限。”李成林表示，青岛的扇贝除供市民日常食用，主要是在外地加工企业加工成扇贝柱，然后远销到日本、韩国和欧盟等地。“从去年开始，国外市场的需求也逐步扩大，这也提升了青岛扇贝的价格。” (记者 赵杰)