提起灯塔品牌，许多青岛人都不会感到陌生。这个113岁的百年老字号企业，不仅伴随着城市的发展与变迁，也征服了市民日益变化的味蕾。与所有的民族品牌一样，如何续写传奇让灯塔发光发亮，成为了“守塔人”的责任与使命。近日，记者采访了青岛灯塔酿造有限公司总经理蔡晓丹，面对面听她讲述一位年轻“守塔人”与灯塔品牌的不解之缘。

　　回国接手 只为一份责任

　　1998年，年仅18岁的蔡晓丹只身一人来到法国，开始了在国外读书求学的道路。国外良好的成长氛围和发展空间，慢慢让蔡晓丹在学习和生活上都如鱼得水。然而2010年，时任灯塔“守塔人”的蔡晓丹父亲的一个电话，却仿佛打破了这份美好而又安逸的宁静。 “灯塔需要我，父亲需要我，所以我要回去了。 ”蔡晓丹回忆道，虽然是“临危受命”，虽然是要面对“选择题”，但是这一切来得如此突然却又如此的可想而知。身为家里的长女，蔡晓丹其实脑海中经常出现回到国内帮父亲分担重任的想法，但是在她看来，这还是一件很遥远的事情。事实上，由于当时在任总经理的身体状况出现问题，接班问题已经非常严肃地摆在了蔡晓丹面前。

　　“国外的生活环境很舒适，压力小，生活品质也高，放弃那么好的环境确实有些遗憾，但是每每想到父亲，想想灯塔老员工们的坚守，我便觉得回来接班是一份责任。”回想起当时的情形，蔡晓丹说做父亲接班人这份责任，其实没有别人眼中那么伟大，她当时心里想的是为父亲排忧解难。既然灯塔需要，父亲需要，她就义无反顾地回来。

　　就这样，在国外呆了十余年的蔡晓丹回到了国内。她放弃了另外一个研究生文凭，也放弃了已经熟悉的国外生活，为此很多人说她“傻”，但她却清醒地明白，她放弃这一切都是值得的。

　　厚积薄发 寻找破茧之策

　　在法国接触过太多百年老字号品牌的蔡晓丹，在走进灯塔之前，便开始对灯塔有所想象。 “所谓百年的企业，外表是古朴有质感的，内在则是大气与时尚的。 ”蔡晓丹说，第一次走进灯塔工厂，眼前的一幕幕简直让她大吃一惊：仿佛上世纪80年代的办公室、陈旧的设备和管理观念……这些都成为她回灯塔所面临的种种“不适”。

　　2010年回国的第一年，蔡晓丹进入公司总部，了解公司的方方面面。第二年她便进入销售部门，从最艰难的营销工作做起，同时也开始磨练自己的工作能力。中西方文化差异是她回国后面临的最大挑战，还有国有老企业传统观念与现代思维方式之间的矛盾。“举个例子，当时我们的产品外包装，100个产品有100个样子，根本看不出是一个品牌一个企业的产品。 ”蔡晓丹说，而每次将这个问题拿上台面时，公司的老职工就会不理解：“我们卖的是产品本身，质量好才是真的好，又不是卖包装。 ”当时的调味品市场，竞争可谓是到了白热化的地步，无论是管理、生产、营销，方方面面都需要“破茧”，不转变就要被时代所淘汰。如何改变“老员工”的思想观念，成为横在蔡晓丹面前的困难课题。转变的过程伴着各种荆棘，蔡晓丹在努力改变企业员工传统观念的同时，也在改变着自己的思维方式，使两者相互适应，相互融合。在此基础上，她开始废除一些陈旧的营销模式，逐步建立起一套现代化的营销工作新机制，为企业未来的快速发展奠定了基础。

　　不破不立 大刀阔斧改革

　　除经营机制上的改变，蔡晓丹还发现当时的灯塔存在着诸多硬伤——位于市区内的工厂面积小，先进的设备没法安装，大的运输车辆也无法进入，3个厂区3套员工班子，人员冗杂，办公效率低……这些都成为制约灯塔发展的绊脚石。几番思量，蔡晓丹与父亲决定将厂区搬迁，设备也全部换新。 “搬迁对于当时的灯塔来说可谓意义非凡，同时也存在相当大的风险与压力。 ”蔡晓丹说，许多老员工当时对搬迁有很多担心和顾虑，思想工作尤为难做，但是为了灯塔日后能更好，为了未来的发展，蔡晓丹紧咬牙关：搬！

　　忍受着压力与困难前行，2014年，位于胶州杜村的灯塔工业园新厂一期正式投产，一期投资2.8亿，占地220亩，生产厂房10万平方米，年产量达12万吨，配备了全自动化的智能设备，进行了设备升级和技术改良，实现了信息化控制和自动化生产。新厂还保留了传统的生产工艺，使之与现代化的设备完美结合，彻底实现了现代化、规模化生产。

　　“建新厂的两年，是我们最困难的时期，各种冗杂的事件压得我快要崩溃，其实我也想过逃避，想过回国外继续过我的幸福生活，但是责任感不允许我放弃。 ”蔡晓丹说，新厂正式开工后，企业90%是新员工，团队富有生命力与活力。新厂区实现了软件与硬件的提升，生产设备全面实现自动化，团队建设、技术建设都有了大幅提升，百年灯塔真正成为信息化、现代化工厂，经营机制的改革也变得顺畅有序。就这样，蔡晓丹与团队咬着牙走过了2014年，她也正式被举荐为青岛灯塔酿造有限公司总经理，成为百年灯塔最年轻的“守塔人”。

　　左手传承 右手创新

　　“在我看来，想让一个百年老字号企业长青，离不开传承与创新。 ”蔡晓丹告诉记者，“传承与创新”，正是一个老字号企业发展的法宝。

　　在她还没成为“掌门人”之前，灯塔只注重传承，缺少了创新。而只有在传承的基础上不断创新，才能让老字号在每个时代走在行业前列。 “这么多年，灯塔一直是质量典范企业，正是因为从对原材料把关开始，每一道工序，灯塔始终会把‘品质’贯穿其中。对灯塔而言，我们要传承的正是灯塔做典范品质的精神，和灯塔严谨扎实的做事风格。 ”蔡晓丹说正是因为传承着灯塔对产品的品质追求，这里所有原材料都是非转基因的，比如从东北采购的非转基因豆粕；在生产的过程中，每一个环节都提前进行自我批检，而非抽检……

　　一手握紧传承，另一手还需要创新发展。 “灯塔公司在回归中华民族最传统酿造工艺精髓的同时，借助高新技术优势，采用世界领先的高盐稀态生产工艺，实现了创新发展的目标。 ”蔡晓丹透露，现代化新工厂的建设不但提高了效率、释放了产能，更在食品安全管理方面有了质的跨越和提升，企业的综合竞争力大大加强。以前因为产能受限，市场开发也处处受限，因为产品供应不上，只能眼睁睁地看着市场被别的品牌抢走。有了现代化、高科技的工厂和生产设备后，蔡晓丹表示他们市场拓展的后顾之忧已消除：“目前，我们已引入专业的营销团队，立足青岛市场，站稳半岛市场，然后辐射山东周边市场，最终向全国市场乃至国外市场进发。 ”

　　声音

　　是女强人 更是暖女

　　作为一位女性企业 “掌门人”，很多人会将蔡晓丹和“女强人”联系在一起，然而员工眼中的她，却是一位温暖贴心而且十分关心员工的暖女。 “几年前我创业失败，来到灯塔还只是一个普通销售员，蔡总从侧面了解到我要买房的需求，个人出资几万元，帮我凑齐了首付款，从而实现了我在青岛安家的梦想。 ”青岛灯塔酿造有限公司的范学涛告诉记者，蔡总的这一举动令他终生难忘，这次善举让他收获的不仅仅是一份来自老板的关心，更是帮他搭起一座通向幸福生活的桥梁。范学涛说，从那时起，他便知道自己遇到了一个可以无条件信任的老板，一个能真正关心每一位员工的老板，这让他感觉比去一个工资待遇很高但缺乏人情味的企业，要温暖得多。

　　据范学涛所知，很多同事在碰到困难的时候，蔡总都会默默地伸出援助之手，而她却从来没有对别人提起过。正是这么一位“暖女”，也坚定了员工为灯塔奋斗的心，很多员工的努力，不仅是对她的回报，也是心甘情愿为灯塔的未来奉献自己的绵薄之力。