【网络中国节•春节】你吃过吗 看烟台人蒸的花式香饽饽

心灵手巧的烟台媳妇儿蒸出的猪饽饽。

青岛新闻网2月10日讯（记者 朱颖）网友朋友们，大家过年好！忙碌了一年，回乡看看亲朋和儿时的伙伴是每个游子的心愿，本网记者在烟台给您拜年，祝您家庭幸福，事业节节高升！今年春节期间，本网推出的“网络中国节”专栏，为各位网友分享各地民俗，欢乐过大年，今天咱们来烟台人的春节。

年三十晚上，家家会把族谱请上。

和青岛一样，同样身处胶东，烟台人的春节和青岛有很多相似之处。其中，最出名的要数胶东大饽饽了。腊月二十八，勤劳贤惠的胶东媳妇会早早的蒸出各种花式大饽饽，已备过年用。从最初的光头饽饽，到后来的大枣饽饽，都承载了勤劳的胶东人“早发”的美好夙愿。

心灵手巧的烟台媳妇儿蒸出的花式饽饽。

而今，很多巧手媳妇还会根据不同的年份，蒸出各式小动物。对于蒸出的漂亮饽饽，除了拿来招待亲朋，还会用在压灶台和窗台上用以辟邪，象征着一年的顺顺利利。

大年初一一大早，晚辈起床后的第一件事就是给长辈拜年，小孩们还会收到老人给的压岁红包。

书香门第敬祖先，礼仪人家论忠孝。对祖先的敬畏一直被这里的男人们得以传承。三十下午，夫妻俩一起劳动，收拾出一间干净的房子，摆放好贡品，请上族谱、灶台、香炉、五谷丰登、以及大饽饽，供祖先们“吃饱”。

亲戚们齐聚一堂。

摆好家里的这些后，男人们还会穿上深颜色的正装，和家族的男人们一起带上鞭炮、纸钱、稥及烟酒去自家墓碑（坟地），请老祖宗回家过年，回来的时候，男人们会把从墓地带回来的纸灯笼挂在门口，寓意为“给祖先照亮回家的路”。

除夕夜里，供桌上的蜡烛（电子蜡烛）和香火要燃烧整整一夜，为了让香火不断，很多人会在除夕夜里守夜。

为了辟邪，窗台上也会摆上饽饽。

烟台人三十晚上吃素饺子，寓意为吃旧年的饭，凌晨十二点燃放鞭炮过后，要吃顿肉饺子。大年初一早晨给亲朋好友及邻居们拜完年回来，就要吃“带钱”的饺子了，为了辟邪，大年初一早晨的饺子需要放上铜钱和大枣，吃到带钱和大枣的人会四季发财和鸿运当头。

回来的后备箱，总会承载着满满的亲情。