金壳金瑶柱，含类胡萝卜素！青农大育出金装扇贝

金黄色的壳、金黄色的瑶柱，不仅好看而且营养价值高……由青岛农业大学等团队选育的高颜值新品种扇贝“青农金贝”，日前正式获水产新品种证书。这也是我国选育出的首个雌雄同体型富含类胡萝卜素的扇贝。

5月17日，农业农村部渔业渔政管理局、全国水产原种和良种审定委员会在珠海颁发2019水产新品种证书，由青岛农业大学海洋科学与工程学院王春德教授团队选育的扇贝“青农金贝”获水产新品种证书，该品种由青岛农业大学、中国科学院海洋研究所和烟台海之春水产种业科技有限公司联合选育。

扇贝“青农金贝”是团队在此前选育新品种扇贝“渤海红”过程中选育出来的。团队从紫扇贝与海湾扇贝杂交一代的第三代选育群体中，挑选出闭壳肌和贝壳均呈金黄色的500枚个体为基础群体，以闭壳肌金黄色为目标性状，采用群体选育技术，经连续4代选育而成。在相同养殖条件下，“青农金贝”的生长速度与“渤海红”扇贝没有显著差别，闭壳肌金黄色比例为97%，适宜在我国渤海、黄海沿岸吊笼养殖。

扇贝“青农金贝”是青岛农大王春德教授团队利用紫扇贝与海湾扇贝杂交所选育出的第三个国家级杂交扇贝新品种，此前，团队选育的扇贝“渤海红”和扇贝“青农2号”先后于2016年和2018年获得国家水产新品种证书，目前已成为我国北方海域主要养殖品种。

“青农金贝”的闭壳肌和贝壳均为金黄色，干品为鲜艳的桔红色，富含类胡萝卜素类，而胡萝卜素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎症和抗疲劳等保健功效。闭壳肌干制后即是“干贝”，也称“瑶柱”，被列入海八珍之一，素有海鲜极品的美誉。此前，中国海洋大学包振民院士团队和汕头大学郑怀平教授团队曾分别选育出虾夷扇贝“海大金贝”（2009年）和华贵栉孔扇贝“南澳金贝”（2015年）两个雌雄异体型富含类胡萝卜素的扇贝，“青农金贝”是我国选育出的第一个雌雄同体型富含类胡萝卜素的扇贝，富含类胡萝卜素扇贝新品种的成功选育，为我国扇贝养殖良种化和产业提质增效开辟了新途径。

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李珍梅 通讯员 周维维