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周末赶海好去处!这片海滩缢蛏收获多 两个小时挖三四十斤

2019-10-19 10:50 来源:青岛新闻网
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青岛新闻网10月18日讯(摄影师 黄杰显)墨水河入海口滩涂淤泥肥厚,自然生长着大量缢蛏,低潮时吸引市民跋涉在没膝深的淤泥中挖取,较深处需要跪在木板上滑行,两三个小时能收获三四十斤。更有趣的是,一大群海鸥绝顶聪明形影不离紧随,个头较小的蛏子挖蛏人不要,直接成了海鸥的海鲜大餐,饕餮吞吃大快朵颐,甚为萌人。

缢蛏是蛏子的一种,青岛人称蚬(xian),贝壳呈长卵形或柱形,四角呈圆弧。壳面黄色或黄绿色,从壳顶至腹缘有一条凹的斜沟,形似缢痕而得名。缢蛏肉质鲜嫩营养丰富,是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:“沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人市蛏秧。”

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