清爽绵软酸甜可口的蓝莓山药 送给孩子们的一道菜

青岛新闻网6月1日讯（记者 庞为 摄影 魏世洲）清爽又酸甜可口的蓝莓酱，搭配煮熟的软糯的山药，一定会受到小朋友们的喜爱。“六一”到了，就把这道蓝莓山药作为送给小朋友们的节日礼物吧！

铁棍山药去皮洗净，放清水中（以免氧化）备用。

将去皮的山药均匀切成4-5厘米的段放入锅中，加适量白糖煮熟。

煮熟的山药段整齐摆放盘内。

锅内倒入适量蓝莓酱，加一点水和适量蜂蜜，小火熬开，然后用淀粉勾芡。

把熬制好的蓝莓蜜汁均匀浇在盘内山药段上。清爽绵软酸甜可口的蓝莓山药就做好了。