很“Chill”的青岛，正在流行一场“City drink”

在当下，万物皆可“city”。

“City walk”率先走入大众视野之后，City drink又悄然兴起，成为倍受喜爱的生活方式。

在社交平台上搜索“City drink”等词条，能够看到两千万以上的阅读量。天南地北的网友纷纷留言打卡，晒出自己独家珍藏的“宝藏酒馆”，分享下班后的微醺日常。

和City walk主张迈开双脚相反，City drink是一种相对静止的状态。华灯初上，夜幕降临，越来越多人选择在繁忙过后寻找一处令人安心的角落，或携三两好友闲谈，或一人举杯独酌，在小酒馆中感受烟火气息，在舒适状态里寻找真实的自我。

来源：青岛国际啤酒节官方账号

如今，消费者的体验更加重要，情绪价值成为了撬动消费的重要维度。日渐兴起的City drink正是贴合了年轻人更加“Chill”（松弛感）的旅行态度，满足他们对于体验感、个性化、社交化的追求。

这股兴起的潮流与青岛的城市气质不谋而合。青岛本身就是啤酒之城，飘荡在夏日夜空的音乐和海风更为城市增添了几分闲适松弛的气息，街角的创意酒馆，成袋装的扎啤，以及众人一同狂欢的啤酒节，都成为了链接城市与个体的纽带。这座城市正在以更迭的业态和时尚前卫的态度捕捉潮流，与更多游客取得心灵共鸣。

青岛究竟有几面？

可以是红瓦绿树，碧海蓝天，清新治愈的度假之城。

可以是活力四射，包容开放，吸引全球目光的国际都市。

也可能是霓虹闪烁，潮流碰撞，众多流行元素集聚的时尚打卡地。

与此同时，青岛的另一层城市气质也值得被挖掘、被感受，这座城市“刻入基因”的啤酒文化与时兴的City drink交融碰撞，为生活也为城市提供了更多的“打开方式”。

来源：上街里

街头巷尾，充满烟火气息的啤酒摊随处可见，它们早已嵌入城市生活，成为青岛市井中一块不可替代的拼图。

迎合青年人的喜好，一张“酒鬼地图”串联起七八家风格迥异的小酒馆，它们或复古优雅，或潮流前卫，总有一处能够列入消费者的“宝藏清单”。

以“啤酒＋”业态打造产业新的增长点，青岛的龙头企业青岛啤酒也已入局，1903青岛酒馆MiX•淘醉里院、TSINGTAO 1903 MIX极地海洋世界主题门店等特色酒馆，在每个值得纪念的地方留下属于啤酒的特色印记……

来源：青岛金沙滩啤酒城

青岛的啤酒节，也可以看作是一场大型的“City drink”。

本届啤酒节沿袭了“双核引领、全域欢动”的思路，设西海岸、崂山两个会场，同期在市南、即墨等区市举办特色活动，其中西海岸会场设置9个品牌啤酒大篷及高品质户外啤酒花园，引进的国内外品牌啤酒数量突破2200款。更有文体活动、合作交流等丰富活动等待游客“打卡”，让更多人参与这场由啤酒开启的盛夏狂欢。

青岛的“入局”是城市本身特色使然，也可以看做是聚拢人气、跟进市场潮流的举措。天眼查数据显示，2023年，酒吧、酒馆行业一年内约新增5．3万家企业，艾媒咨询预测，中国夜间经济规模持续上升，小酒馆类业态持续发展，2025年中国小酒馆行业规模将达1761．2亿元。

捕捉风口，赋予酒文化新的表达，这座城市正展现出前卫包容的特质，快速消化City drink这一兴起的概念，呈现出更为潮流时尚的魅力青岛。

来源：大鲍岛1900

一杯酒，一段惬意的时光，正在撬动更大的市场。

随着文旅呈现出精细化、沉浸式的特征，短视频带火文旅的模式日益成熟，吸引旅客的切口也越来越具象化，深度体验和“慢”生活收获了更高人气。

“小切口”成就“大流量”，在过往已有范例。

长沙通过“茶颜悦色”这一本土IP引流，吸引众多游客尝鲜的同时，也间接带动当地景点热度，完成文旅知名度的再次提升。

成都将民谣与当地酒馆文化相结合，推出“2024玉林路民谣音乐季”等一系列特色活动，让更多人“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”。数据显示，今年五一假期前三天，成都夜间玩乐订单量位居全国第一。

来源：文旅崂山

青岛同样也是这份溢出效应的受益者，以本届啤酒节为例，天南地北的酒友奔赴而来，带动重点餐企销售额同比增长12．2％，崂山风景区、极地海洋世界、小麦岛等风景区接待游客数量得到显著提升。

品味一杯美酒，也是在品味城市的气质，酒杯中承载着难忘的时光，记录着当时的气氛和心情。因为一杯酒，爱上一座城，实际上并不是一件困难的事。

来源：小红书－年轻人淘酒指南

抓住City drink与城市文旅的连接点，青岛精心准备了更多惊喜。盘点青岛的一系列“酒鬼地图”活动能够发现，被收录进地图的酒馆有的在五四广场周边串联成线，有的隐入历史城区，还有的位于购物商圈附近的市井街巷。它们在不经意间串联起城市的景点，让游客在奔赴打卡的路上也能饱览城市风光。更有矗立于历史城区的中山路壹号，凭借别具匠心的花园设计、雕塑绘画等复古元素、原汁原味的品质啤酒，在酒馆当中重现历史岁月，邀请游客品味青岛沉淀百年的人文底色。

放大这份文旅引力，加深外界对城市气质的认知，青岛“以酒会友”，为城市文旅“加一把火”。

来源：大鲍岛1900

对青岛来说，走红的City drink不只是扩大内需的一阵风，实际上也是值得把握、用心运营的机遇。

在饮酒这一领域，青岛本身的底蕴就足够浓厚。

1903年，青岛啤酒诞生，这一以城为名的企业也开启了城市与啤酒的一段佳话。

1991年，第一届青岛啤酒节举办，来自国内的40个啤酒品牌及日本、美国、加拿大、德国等地的啤酒厂、啤酒代理商参节，30多万市民和游客共襄盛举，也奠定青岛啤酒走向世界的基调。

多年相伴，青岛与啤酒之间的关系日益加深，第31届青岛国际啤酒节开幕式上举行了“中国啤酒之都·青岛”授牌仪式，青岛“啤酒之都”的ip再获认证，一张名为啤酒的城市名片向世界传递。

来源：青岛国资

从过去到现在，啤酒串联起了城市记忆，也成就青岛独特的城市气质，更成就了鲜明的城市IP。

回忆往昔，在露天烧烤前畅饮啤酒，坐着马扎谈天说地，是无数青岛人关于生活的记忆。“喝啤酒、吃蛤蜊”“塑料袋装酒游青岛”也早已“出圈”，成为诸多外地游客来到青岛必做的打卡项目。

来到现在，新的消费需求兴起，也推动酒文化发展出新的内涵和样貌。走红的City drink背后，是消费迭代的风向。借此机会发扬城市特色，让城市啤酒文化展现出更多侧面，是青岛牵引更多目光，吸引更多游客“入场”的难得机会，届时也有望迎来城市夜经济的再一次突破。

形式在变，城市的热情始终不变。City drink的风刮过，青岛借势与世界干杯。