人大厨师求婚成功 花3万元请喝胡辣汤

　　请客举动获餐厅和家人支持 称餐厅每年都有免费试吃活动

　　12月20日，一则“人大厨师求婚成功，胡辣汤免费喝一月”的视频在网上引发关注。请喝胡辣汤的是中国人民大学南区食堂厨师王孟楠。12月20日，王孟楠告诉北京青年报记者，活动维持了一个多月，请老乡和师生喝的胡辣汤是他自费3万多元购买的食材，其余的近6万元支出由餐厅负担。对于视频走红，王孟楠表示意外，但他表示，“因为在厨艺比赛中拿了第一，又求婚成功，双喜临门，我很高兴。家人和餐厅都支持我通过这种方式分享喜悦。”

　　人大厨师“双喜临门” 免费请喝胡辣汤

　　热传视频内容显示，在一家餐厅的取餐窗口前，有几十名学生排队等着领取胡辣汤。视频中当事人解释，因为求婚成功，请大家喝胡辣汤。看到视频后，不少网友表示要到这家食堂蹭饭、喝胡辣汤，还有不少网友对厨师求婚成功送上祝福。但也有人质疑，这是不是厨师或餐厅的自我炒作？

　　12月20日下午，北青报记者从中国人民大学餐饮管理部得知，因求婚成功请大家喝胡辣汤的厨师是人大集天餐厅的厨师王孟楠。王孟楠告诉北青报记者，今年上半年，自己第一次求婚，但没有成功。随后，在公司组织的厨艺比赛中，他的胡辣汤赢得了第一名。不久后，向女朋友的第二次求婚，他成功了。“好事成双，所以想请大家喝胡辣汤。”

　　求婚成功后，王孟楠先是在餐厅里请河南老乡免费喝了一个月胡辣汤，“只要是河南老乡就可以免费喝，有河南身份证或者能说河南话就行，河南口音听得出来”。看到活动效果不错，从12月7日至17日，王孟楠又请到餐厅就餐的师生免费喝胡辣汤11天。

　　自掏腰包3万多元 每天送出数百份胡辣汤

　　集天餐厅负责人杨程告诉北青报记者，活动中送出的胡辣汤是王孟楠家乡河南的胡辣汤，里面包含羊肉、面筋、胡椒等食材，酸辣口味，是当地人日常爱喝的。“店里做胡辣汤的食材，也是从河南购买的。王孟楠在餐厅四年了，十几岁就会做胡辣汤，跟老家当地的师傅专门学的，很有经验。另外，餐厅还调整店内员工排班，增加了12个人手，帮助他做这件事。”

　　杨程介绍，送胡辣汤的第一个月，平均每天送出200份。第二次做活动的11天，平均每天送出400份。

　　说起为什么免费请大家喝胡辣汤，王孟楠表示，虽然胡辣汤得了第一没有奖金，但带来了好运。而且他之前在河南老家相亲了好几次，一直没成功，这次求婚成功，自己和家人都很开心。王孟楠说，前后两次请大家喝胡辣汤，总共花了3万多元，主要用于购买食材，家里人也很支持。

　　活动吸引清华北大学生 餐厅称并非炒作

　　对于网友的关注，王孟楠和杨程有些意外。“我们也没有网上宣传，就是同学之间一传十，十传百，有些北大、清华的同学也过来吃。为了提供更多选择，这次做活动的除了胡辣汤套餐，还有豆浆油条套餐、皮蛋瘦肉粥套餐。”杨程告诉北青报记者，“免费送胡辣汤”的想法，餐厅也很支持。前后两次做活动总共花费了9万多元，除了王孟楠自费的3万多元，其余部分由餐厅负担。“每份套餐均价9元，成本是7元。按照一天400份，后面送的11天，每天就要近3000元。”

　　有些网友不免质疑，这是不是餐厅或者厨师在炒作？对此，杨程回应说，网上的报道都不是餐厅自己宣传的，有很多人来录视频，刚开始餐厅也不同意，因为怕别人拿素材乱用，后来知道是作为报道素材才同意接受采访。“我们餐厅在人大做了15年，每年都会有几天做活动回馈师生，免费吃。以前什么都免费，比较杂乱，食材也不好准备，这次就选了三个套餐。”

　　目前，免费送胡辣汤的活动已经结束。王孟楠告诉北青报记者，求婚成功的爱人之前也是人大集天餐厅的员工，“我就是在人大跟她求婚成功的”。上个月，他请假回家结了婚，婚后妻子留在老家，而他又回到了人大继续当厨师。

　　文/本报记者 戴幼卿