年轻人“拔草”网红餐厅 更多是消费“体验感”

清明假期，不少年轻人纷纷“拔草”“打卡”北京的网红餐厅。

在位于北京蓝色港湾的失重餐厅里，顾客用iPad点菜埋单后，菜品通过双螺旋滑轨直接运送到餐桌上。这家黑科技西餐厅要“营造一个年轻人之间相互平等的自由空间”。中国青年报·中青在线记者看到，4月6日下午5点后到店的顾客，等位超过两个小时。餐厅有一个Mini电影院，播放动画片供等位的孩子观看。

据了解，2018年我国餐饮收入已经达到42716亿元，同比增长9.5%。在超“4万亿”的大市场中，中国餐饮行业在商业模式上发生了深层次的变化。很多年轻人不仅是去吃饭，更多的是消费“体验感”。