12月28日，全国铁路系统将进行了今年最后一次运行图调整。连接石家庄和济南的石济高铁也在这天正式开通运营，“四纵四横”高铁网的最后一横正式收官。

我国四纵四横高铁网最后一横收官

12月27日，中国铁路总公司表示，连接石家庄和济南的石济高铁于12月28日开通运营，两地的旅行时间进一步缩短的同时，我国四纵四横高铁网的最后一横完美收官。 

石济高铁是国家“四纵四横”高铁网中最北边一横——青石太高铁的重要组成部分。线路全长298公里，自石家庄引出，途经河北衡水、山东德州，终到济南。受华北地区特殊地质的影响，石济高铁设计为运营速度250公里的有砟轨道，它在石家庄和德州站分别与京广、京沪高铁相连接，成为两条南北高铁大动脉的连接线，这对列车的供电等动力系统提出了更高的要求。 

中铁电气化局石济高铁项目常务副经理张俊表示，有砟轨道的不稳定性对供电系统提出了更高的要求。全线采用了数控预配技术，从而减少了人为的误差，提高了安装的精度，保证全线供电系统的稳定性和可靠性。

石济高铁向东西两端延伸，分别与济青、石太高铁相接，横贯晋冀鲁三省。开通运营后，石家庄到济南的旅行时间，从目前最快4个小时缩短到2小时左右，打通了太原、石家庄等城市到青岛、上海等地的快速通道，同时它与津保铁路南北呼应，在京津冀区域内形成以北京、天津、石家庄和德州为基点的京津冀“矩形”高铁网。 

开启“逛吃”模式沿途美食等你来

石济高铁开通后，从石家庄到济南将由原来的4个小时缩短至120分钟，到青岛也仅需5个小时，也就是说，早上坐着火车从石家庄出发，中午就可以吃到海鲜大餐了！沿途又有哪些必尝的美食呢？跟着小编一起开启“逛吃”模式！

在石家庄，凉拌宫面是必不可少的美食。石家庄的藁城宫面的面条直径只有0.7毫米，面条虽细，但面条中间却是空心的。制作凉拌面的首选就是藁城宫面，藁城宫面的生产始于唐贞观年间，在清代以其精细的工艺、独特的风味被列为宫廷御膳佳品，因此被称为宫面。藁城宫面柔滑筋道、耐煮不糟，受到很多人的喜爱。 

河北石家庄居民介绍，宫面口感柔滑筋道。

某餐馆店员说，这种面是手工拉制而成的，而且还经过了12道工艺，它特别细，特别有弹性和韧性，而且时间长了它也不会糟，特别适合做凉面吃。

列车一路向东，来到辛集，辛集酥糖是河北有名的民间小吃，辛集市从唐朝天宝年间一直称作束鹿县，自古有诗洋画海金束鹿的美誉，所以又叫金束鹿酥糖。它采用传统工艺制作，分层明显，一根酥糖可达6561层，又称千层酥，酥糖色泽淡黄，形状似麻花，宛若工艺品般精致纤巧，吃起来酥、香、脆、甜，酥而不散，脆而不折，香甜而不腻。 

从辛集向东，经过衡水、景州，来到德州，这里的扒鸡您一定听说过。很多人都知道扒鸡好吃，却很少知道它的诞生过程。“德州五香脱骨扒鸡”源于明代，创于清朝，传于民国，盛于当今，距今已有三百多年的历史。明末清初，德州作为京杭大运河的一个重要中转站，“入口齿馨长留津”的德州扒鸡便随着这条河从京都通达九省。2014年，德州扒鸡制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。