春天里的大山山花烂漫，勤劳的小蜜蜂开始忙碌起来，和它们一起忙碌的还有采蜜人。南方的采蜜人通常被称为“追花人”，因为他们总是带着蜂箱全国各地跑，哪里有花就到哪里去。可在城阳夏庄东部山区的 峪，却有一群行踪比较固定的采蜜人。近日，记者走进大山，体验采蜜人与蜂“共舞”的生活。

    记者跟访 采蜜要去大山深处

    年轻时当过兵，干过企业，退休后成了养蜂人，75岁的杨希竹养蜂

生活已经十几年了。上午9时，杨希竹收拾工具，约上老伴，两人开始从住的地方出发。“这是装蜜专用桶，采好的蜂蜜就用它带回来。”见记者好奇，杨希竹指着他随身携带的一个白色的桶说。

    “采蜜的地方远吗？”“远着呢，在大山深处。”杨希竹说，从他住的地方金垛顶到蜂箱所在的位置，步行的话，需要40分钟的路程，乘车也需要10分钟。随后，记者跟老杨一起乘车上山。

    采蜜前得全副武装

    “到了，就是这里。”顺着老杨指的方向望去，漫山遍野开满樱桃花，花径旁边，有一块巨大的黑色纱网，却看不到蜜蜂。老杨说，纱网下面就是蜂箱，蜜蜂现在都在蜂箱里。前往蜂箱前，老杨从附近的帐篷里拿出一个类似铁桶带有摇把的东西。“这是摇蜜机，至于干什么用，待会你就知道了。”老杨故作神秘。

    “你要过去，必须戴上这个。”老杨拿出一个头套递给记者。戴上后，周围的纱网垂下来，将人的脸和脖子遮起来，可以防止蜜蜂蜇伤。“你只在一旁看着，不要靠得太近！”一番嘱咐后，老杨带着记者走近蜂箱。揭开黑色纱网，终于露出蜂箱。老杨从蜂箱取出蜂皮，一个个小心翼翼放到一边，上面密密麻麻布满蜜蜂。见有人来打扰，蜜蜂开始飞舞起来，见到这场景，附近的游客纷纷跑到一边。

    记者上阵遭遇围攻

    “再离得远点！”只见老杨拿着蜂皮轻轻一抖，这时候，蜜蜂彻底被惊动了，纷纷离开蜂皮，在空中“嗡嗡”地飞舞着，还不停向记者身上飞。“不要抖，这样会惊扰蜜蜂！”老杨不停提醒记者，但记者还是没能幸免，头部被蜇了一下，头皮瞬间疼痛起来。不一会，三个蜂皮露出本来面目，上面密密麻麻全是蜂巢。“这几个蜂皮放上的时间比较短，现在里面的蜜还不满。”

    忙完这一切，老杨拿着蜂皮来到摇蜜机旁，将蜂皮一个个插入机内固定，然后用手不停摇动摇把。摇了一会，再将蜂皮取出，倒过来再次插入，继续摇。“看，下面的就是蜂蜜了。”老杨说，这些蜂蜜过滤后就可以装桶了。老杨告诉记者，蜂巢满了的话，一个蜂皮可以出两三斤蜜。收集的蜜带回家存放起来，然后再分装、冷藏。

    樱桃花蜜周末上市

    “这是刚采下来的蜂蜜啊，多少钱一斤？”这时，不少游客聚拢过来看热闹，纷纷提出要现场购买。“周末来买吧。”“为什么啊？我们可以多出点钱。”“不是钱的问题，现在的蜂蜜质量还不是最好的，要买好蜂蜜得等到这个周末。”老杨说。

    有生意不做？见记者和游客不解，老杨道出实情。原来，这批蜜蜂曾经去过南方，不久前刚刚回来。“南方的花是油菜花，这里是樱桃花，现在蜜蜂产的蜜，虽然也是樱桃花蜜，但里面会掺有油菜花蜜的成分。”老杨说，虽然普通人尝不出来差别，但他不想瞒着大家。现在只采少量的蜜，到本周末，才开始大量采蜜，质量相对差一点的蜂蜜会低价卖掉。

    小知识 蜂王浆的来历

    “不少人以为，蜂王浆是蜂王产的蜜，这是一种误解。”杨希竹说，蜂王浆相当于工蜂的“母乳”，是由青年工蜂从体内的“王浆腺”排出的，主要用来饲养蜂王和蜜蜂的幼子。蜂王几乎一生都以蜂王浆为食，工蜂和雄蜂则只在幼虫期的前三天食用蜂王浆。

    养蜂人在“王浆条”上投上幼虫，工蜂就会自动在上面投放“王浆”。3天后将“王浆条”取出，里面的“王台”几乎满了，取出来就是蜂王浆。蜂王浆营养价值比普通蜂蜜要高得多，价格也更高。

    讲述 一年四季春天最忙

    “这里的花季只有两季，主要是樱桃花和洋槐花。”老杨说，他们一年四季都不闲着，但春天最忙，“一个多月前就开始忙了。”老杨说，从分工上讲，蜜蜂分蜂王、工蜂和雄蜂，蜂王负责繁殖，雄蜂负责交配，工蜂从生下来就得劳动，采集蜂蜜供养蜂王，一直到死亡。寿命上蜂王最长，一般能活两三年，工蜂只有几个月，因此，每天都会有大量的蜜蜂死亡，每天也会有大量的蜜蜂出生。2月份开花前，就得把蜂王放出来进行繁殖，这叫“春繁”。

    到了秋天，就得忙着培养“越冬蜂”。老杨说，蜜蜂忙碌了一个夏天，身体比较虚弱，这时候，养蜂人就不让蜂王产卵，目的是让工蜂不用劳动供养它，以保持体力延长寿命。

    冬天也不闲着，要更换巢框、修理蜂箱，还要帮蜜蜂过冬。在自然界，蜜蜂夏天采蜜，可以留到冬天吃，可是养蜂人把蜂蜜取出，蜜蜂的食物必然不足，这就要用白砂糖代替，也就是常说的“以糖换蜜”。

    最怕“分蜂”和“盗蜂”

    “蜂王的地位也会动摇。”老杨说，一旦蜂王的繁殖能力衰退，工蜂会主动淘汰它，在蜂巢下面重新建立“王台”，培育新的蜂王，那时，工蜂会群起“造反”，甚至将原来的蜂王咬死。原来的蜂王也有可能带着部分“亲信”离开，重新立巢，这就是“分蜂”。根据“分蜂”出现的原因不同，养蜂人会采取很多办法，但都很难奏效。而且，出现“分蜂”，会极大影响蜂蜜的质量。所以，为了加强管理，养蜂人几乎每天都要巡视蜂箱，甚至一年人工换一次蜂王。

    此外，“盗蜂”也是养蜂人最担心出现的情况之一。蜂蜜留在蜂箱里，其他蜂场的蜜蜂会闻着味过来，在抢夺食物的过程中，蜜蜂之间会有一场战争，导致大量蜜蜂死亡，养蜂人往往因此损失严重。一旦出现这种情况，蜂箱必须及时转移。此外，蜜蜂发生病害，也会带来损失。

    收成好时一年赚4万

    记者了解到，目前， 峪山区养蜂人一共有十几户。老杨告诉记者，养蜂人多是夫妻俩，养殖规模大了，就需要雇人。除去人工、维修设备等费用，养蜂的主要成本就是蜜蜂的食物白砂糖。

    他给记者算了一笔账，以80个蜂箱为例，一个蜂箱的蜜蜂一年要吃掉七八十斤白砂糖，按照每斤3.5元计算，一箱蜂的费用就得300元左右，80个蜂箱就是2万多；人工费按照雇工每月4000元计算，一个雇工一年的费用就得5万，所有成本加起来，一年下来得8万多。按照一个蜂箱一年产蜜30斤，每斤均价50元计算，80个蜂箱一年的总产值达12万。“中间的差价就是利润，但这还不排除出现各种特殊情况而遭受损失的。”

    一天被蜇十几次

    “有些蜜蜂很温顺，有些很凶猛。”老杨说，这与蜂种和天气都有关系，遇到坏天气，蜜蜂脾气也会大，容易攻击人。最多的时候，他一天被蜇十几次。老杨掀开衣服，他的脖子后面露出许多小“疙瘩”，都是被蜜蜂蜇的。

    “遇到被蜂蜇，尽量拔除蜂针。”说着，老杨开始拨开记者的头发，找到刚刚被蜇的地方，将蜂针拔出。老杨说，过敏体质的人不能养蜂，这些人一旦被蜂蜇，容易引起过敏、呼吸困难，甚至出现休克，危及生命。被蜇的人如果出现症状，一定要及时就医。

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    “蜜蜂本身就是一个加工厂，花粉和花蜜是原料，吃进去再出来就是蜂蜜。”老杨说，这个过程就叫“酿造”。一般“酿造”200次到400次后，生产出来的才是真正意义上的蜂蜜，这个过程需要7天到10天。但有不少人片面追求蜂蜜产量，人为提前取出蜂蜜，浓度低质量就差了。蜂蜜的价格也就取决于此，每斤从20元到160元不等。

    老杨说，30年前人们吃的蜂蜜都是这种天然的，后来才出现了“浓缩蜜”，将蜜蜂在蜂箱中酿蜜的过程交给工厂完成，产量和浓度都提高了，可质量却下降了。（记者 王涛）