养殖场实行全封闭管理

实施严格的消毒管理

现代化养殖蛋鸡

鸡舍

立体养殖

    青岛新闻网4月25日讯“H7N9”在部分省市出现后，让不少市民谈“禽”色变，这不仅影响了家禽的销售，也从肉鸡波及到了蛋鸡。市面上的鸡蛋到底是否安全、如何选择鸡蛋？昨天上午，在青岛市蛋鸡业协会举办的“消除疑虑 科学消费——青岛市蛋鸡行业鸡蛋品尝会”上，记者的上述疑问一一得以解开。

    市面上的鸡蛋是否安全？带着这个问题，记者探访了青岛最大的蛋鸡养殖企业青岛瑞田牧业科技有限公司。养殖场的管理很是严格，所有外来车辆是不允许进入养鸡场的，只能在场区外停放。经过允许后，记者戴上口罩，穿上鞋套经过消毒后进入了鸡舍内，一栋栋鸡舍里都是“鸡头攒动“，瑞田牧业董事长曲田桂告诉记者，鸡场从育苗第一个环节开始，每一环都是全封闭式，而且对防疫、免疫、消毒有固有的流程，每一个环节都不允许有出现问题的可能。“我们的鸡场实行封闭式自动化管理，喂食通过机械设备，不用人工，只有取鸡蛋的时候，才安排工人进入。”曲田桂说，为了避免鸡与鸟类接触，他们将鸡棚实行严密封闭，即便是小麻雀也难以飞进鸡棚内觅食。

40多家饲养1万只以上的鸡蛋养殖户现场签订鸡蛋安全生产承诺书

养殖大户现场吃鸡蛋

鸡蛋价格持续走低

    鸡蛋价格走低 养殖户叫苦不迭

    在品尝会现场，40多家饲养1万只以上的鸡蛋养殖户现场签订鸡蛋安全生产承诺书。郭明福是青岛市蛋鸡业协会的秘书长，也是蛋鸡养殖大户，签署完承诺书，郭明福忧心忡忡地告诉记者，现在不少市民谈“禽”色变，让不少鸡蛋生产企业和养殖户叫苦不迭。他的养鸡场存栏蛋鸡10万只，每天产蛋约5吨，但“H7N9”在我国部分地区出现后，鸡蛋的价格是一落再落，“鸡蛋出场价格由清明节前的4元/斤降至现在的3.6元/斤最低价，养殖场每天损失5000多元。”

    郭明福说，鸡的消费量大幅下降，该淘汰的产蛋鸡淘汰不了，鸡场消毒药和预防性用药成本大幅度增加。这样下去对整个蛋鸡行业的打击将是致命的，“蛋鸡行业的萎缩，不但会影响到饲料行业，很可能会带来下半年鸡蛋价格的大幅上涨。”

农大专家带头吃鸡蛋

青岛市面上的鸡蛋可以放心食用

    专家带头吃鸡蛋

    王宝维是青岛农业大学食品科学与工程学院院长，他长期从事禽病研究，王宝维说，目前农业部已抽样5万多个，没有在养殖场中检出阳性。 “到目前为止，全国没有发现一例养殖户感染H7N9禽流感病毒的病例，说明我们的家禽养殖是安全的。”

     王宝维说，目前青岛市规模蛋鸡养殖企业和养殖户采取的的是封闭式养殖，都严格执行防疫、免疫、消毒程序，在选购鸡蛋时，选择超市和批发市场的鸡蛋，市民完全可以放心食用。在青岛市蛋鸡行业鸡蛋品尝会上，王宝维教授带头品尝现场烹制的鸡蛋，以证明鸡蛋可以放心食用。（青岛新闻网记者）