母亲节买条鲅鱼回家红烧，飘来的不是鲅鱼香气，而是一股消毒水味，前天晚上网友爆料可能买到了含有福尔马林液的鲅鱼，昨天崂山区食安办联系到了该网友，并将样品送去检测，预计两天后出结果。如果样品中检出违禁药品，将移送公安机关调查。专家告诉记者，本地捕捞鲅鱼因为流转时间短，一般无需加保鲜剂，但冰冻货或在海上流转五六天的南方鲅鱼可能会含有保鲜剂。

    消毒水味吓坏老市民

    “作为一个吃了30多年海货的青岛人，我真是忍无可忍了。 ”该网友表示，自己不是第一次吃到有异味的海鲜了，生在青岛长在青岛的她，吃着各种海货长大。可越大越发现海货根本不敢买了，看着活蹦乱跳的虾虎，买回来一蒸全是消毒水味，一家人没敢吃，40元打了水漂；原以为海里的东西污染少，还能吃着放心，家里的孩子一吃海货就咳嗽，简直成怪事了。 “一开始以为是过敏，我去问过医生，医生说福尔马林液容易导致过敏，还会导致鼻咽癌。 ”

    气愤难忍，该网友第二天找到卖鱼的商贩理论，对方不承认泡过福尔马林液。 “商贩还亲口跟我说，虾里放虾粉已是行业公开的秘密，还说晒鲅鱼都用敌敌畏，因为用来晒鲅鱼的大部分是破肚子的，格外容易招苍蝇，而且苍蝇会在上面产卵，所以喷敌敌畏。 ”鱼贩为了自证清白还送她两条小鲅鱼用于检测：“也许很多人会说我较真，我就是想要知道结果，检测费1000元以内我都愿意接受。 ”

    存在加防腐剂可能

    沙子口捕捞鲅鱼的船主王强告诉记者，按照他的经验，码头上的小收货船一般不会加防腐剂，浙江一带的捕捞船，在海上捕捞动辄要5-6天，难免会有一些不法渔民加保鲜剂，当然也可能是二级批发商加的。青岛市渔港管理站站长汪洪山认为，此前鱼虾曾被爆料加入保鲜剂，但本地鲜鲅鱼放保鲜剂的很少听说，可能是一些冰冻货，为了防止变坏经过特殊处理。还有一种可能是，南方部分捕捞船在海上动辄要4-5天，高温之下，单纯用冰很难冻透，可能就需要加一些防腐剂；另一方面，一些早市将鲅鱼摆在露天摊位上，商贩担心当天卖不掉会坏掉，也可能会加一些防腐剂。

    他给市民支招，买之前可以闻一下有无异味，还可以摁一下，如果鲅鱼硬度好，提起来不打挺，腮部颜色发红，应该就是新鲜的鲅鱼。王强则支招，新鲜鲅鱼鳞片有亮光，鱼眼比较亮，用手一摸鱼皮光滑有粘液，如果手感很涩、没有粘液就可能是加了保鲜剂。