工作人员正在用电感耦合等离子体质谱仪检测餐具痕量金属元素

工作人员正在对餐具进行前处理

    青岛新闻网3月7日讯 今年1月，青岛检验检疫局在对日本进口共计10箱婴儿餐具进行检验后发现，其蒸发残渣超标。而蒸发残渣指标反映的是塑料制品在使用过程中遇到醋、油、酒等液体析出残渣、重金属等杂质的多少，杂质尤其是重金属的析出会对人体健康产生不良影响，尤其是对处于成长期的儿童、青少年影响更大。

    据了解，2013年至今，山东局共检验进口食品接触产品762批，货值1246.4万美元，从46批次的进口炊具、餐具、儿童用餐具中检出重金属、荧光物质、蒸发残渣超标以及物理安全等问题，其中从3批次儿童用刀叉、奶瓶等餐具中检出蒸发残渣超标、脱色试验阳性等问题。

    面对形形色色的儿童餐具，如何选择专用餐具、如何防止“有毒”餐具“溜”上孩子的餐桌？这成为困扰年轻父母的问题。带着这些问题，今天上午，记者来到山东出入境检验检疫局化矿检测中心食品接触材料实验室探个究竟。

    在实验室里，记者看到工作人员将各种形形色色的儿童餐具与食品模拟物充分接触反应，再将这些充分接触反应后的液体按照其所属标准的检测要求分别送入专用仪器对塑化剂、重金属等项目进行检测。

    除此之外实验室还会对儿童餐具的蒸发残渣、重金属以铅剂、提取物、脱色实验、荧光性物质等卫生指标进行检测。通过近百个实验项目保障儿童餐具安全卫生。

    实验室工作人员刘静洁告诉记者，年轻父母在选购儿童餐具应根据不同年龄段儿童手部发育的特点选择质料坚固、光滑、无毒、易于清洗与消毒、耐高温、不起化学反应、防烫且不易破碎的餐具。

    另外，年轻父母在选购时先闻有无刺激性气味，再看产品底部或外包装标识，再手触产品感知其均匀性、制作工艺精细程度。尽量选择厂家、产品信息完整的产品，颜色不要过分鲜艳，产品内壁或接触食品的部分如有图案花纹一定要选择图案花纹清晰的。使用前一定要看清使用信息，清洗餐具时不要用尖锐的刷子过度清洗，造成划痕，污渍、洗涤剂残留在划痕中，滋生细菌。（陈志伟 张建文）