青岛新闻网5月30日讯 今天“走近山东创造——全国网络媒体齐鲁行”来到青岛蔚蓝生物集团有限公司，记者从采访中了解到，蔚蓝生物是国内最早进入微生态行业企业之一，也是国内首家通过HACCP认证的微生态、酶制剂产品的生产企业，主要业务包括植物微生态、动物微生态、水产养殖用预混料和保健品。

    微生态学是研究正常微生物群的结构、功能及其与宿主相互依赖和相互制约关系的科学，最早由1977年德国的生物学家提出，其最重要的成果是微生态制剂在临床的广泛应用。微生态制剂，是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。

    植物微生态制剂是当代可持续农业、生态农业、有机农业发展的新肥源和新药肥，是生产无公害食品、绿色食品、有机食品的重要生产资料。植物微生态制剂施用后，活菌会从植物根、茎、叶的表面进入植物体内，在体内定植、繁殖、转移，建立种群优势，发生生理、生态作用，起到促生、增产、防病、增强抗逆性等效果，从而减少化学农药、化学肥料的使用，提高农产品的品质并减少环境污染。

    动物微生态制剂主要应用于饲料工业和水产养殖业，它在保持动物肠道健康、预防动物疾病、促进生产性能、改善产品品质，以及减少环境污染方面都起到了积极作用。蔚蓝生物微生物育种与分子生物学研究室主任黄亦钧表示，在饲料工业的应用上，动物微生态制剂能够有效减少动物对抗生素的依赖，为低抗和无抗养殖提供必要的解决方案;在水产养殖方面，它能够提供健康全面的营养，同时提高水产动物对各种营养素的利用率，减少营养素的浪费和对环境的污染。

    据了解，2000年蔚蓝生物进入微生态领域，是国内首家涉足该领域的企业，最初主要研制动物微生态制剂，近两年公司开始将研究领域拓展至针对人的微生态制剂。

    黄亦钧表示，人的肠道就像一个发酵罐，里面有很多有益的微生物，微生态制剂的作用就是增加正常人肠道内的有益菌群。长期服用抗生素的人群肠道菌群紊乱，容易腹泻或便秘，微生物制剂也可以让肠道恢复正常菌群，快速构建肠道微生态平衡和免疫系统的平衡。

    “微生态制剂能帮助人体每天获取充足的益生菌，补充因为饮食不合理、生活方式不健康、生病、使用抗生素、肠道老化等导致的肠道菌群失衡，为健康提供多一重保护。我们致力于微生态制剂的研究，就是想为为人们创造高品质的生活，让每个人都享受最新的科研成果。”黄亦钧说。

    相关链接： HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。(记者 张进刚)