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无良商家腐竹中添加吊白块 10克就能致死(图)

来源:青岛网络广播电视台 作者: 2014-12-03 06:38:37 字号:A- A+

  欢迎进入今天的《旭哥追追追》。老徐,晚上回家嫂子给你做什么好吃的?中午出门儿的时候,我看她在泡腐竹,应该是要做这个吃吧。腐竹?那你可得长点儿眼。怎么了?你没听说吗,有黑心的厂家,会往那里边儿添加有毒的化学药剂,人吃了会出事儿的。有没有这么严重啊?真的,都让警察抓了现形了。

  前段时间,枣庄高新区民警发现,当地一家公司在偷偷地加工腐竹。生产场地就隐藏在一个院子里面,经常大门紧闭。

  结果令警方大吃一惊,这些腐竹竟然被检出含有吊白块儿的成分!吊白块儿,这名字听起来有点儿耳熟。它究竟是个什么东西呢?

  马老师说,跟双氧水、次硫酸钠这些漂白剂相比,用吊白块漂白过的食品,外观会更好看一些。而且它还有增筋、防腐的作用。但是,把它添加到食品里面,是犯法的!

无良商家腐竹中添加吊白块 10克就能致死

    十克就易致死!此外,吊白块分解可以产生甲醛,所以它还有强致癌性。正因为它的毒性如此之大,早在2008年,我国就将吊白块列为第一批《食品中可能违法添加的非食用物质添加剂名单》,明确规定,不得在食品生产中添加吊白块。可是,近几年来,还是有不法商家为了利益,往腐竹、粉丝和面粉中添加这种有毒物质。

    在充分掌握了相关证据后,枣庄的执法人员将这一制售毒腐竹的加工窝点查封,犯罪嫌疑人被刑事拘留。

    只要10克,一小勺的量,就能致人死亡。就算是量少的话,也是强致癌物。那些黑了心的生产厂家,竟然往里面掺这种东西,真是缺了八辈子的德了。老徐,我更关心的是,咱们青岛市场上,有没有这种毒腐竹呢?对对对,这个一定得调查调查。

    在青岛市内的副食品集散地--抚顺路批发市场调查员发现,好多商家都销售大分量包装的腐竹,算下来,这种腐竹的每斤单价相对较低。而像这种不到一斤装的小包装腐竹产品,相对单价比较高。

    仔细一算,小包装的腐竹售价,比大包装的贵了将近一倍!商家告诉调查员,买这种小包装腐竹的,一般是自己吃。而这种大包装腐竹,绝对部分都销往了饭店和单位食堂。除了分量和价格,两种包装的腐竹,还差在哪儿呢?

无良商家腐竹中添加吊白块 10克就能致死

  再往下问,卖家就不说话了。得,两种包装都买回去,再到超市里选两包,一块儿带回去让旭哥研究研究。

  一号样品,采购自批发市场,重1294克,售价23元,合8.9元一斤。二号样品,同样购自批发市场,重300克,售价10元,合16.7元一斤。三号样品,购自超市,重250克,售价16.8元,合33.6元一斤。四号样品,购自超市,重250克,售价13.9元,合27.9元一斤。最便宜的一号腐竹,跟最贵的三号腐竹,价格相差了近4倍。

  为了能让这些腐竹的样本更快地泡发起来,旭哥使用了三十摄氏度左右的温水。

  不止如此,泡过一号腐竹的水是最为浑浊的,可以看到很多细小的悬浮颗粒物。看来这一号跟其他几种的差别,真的不光是价格啊。

  就算它们不一样,也不能说明什么问题啊。好不好吃还是其次的,我最关心的是,它们里面有没有那个什么吊白块儿。对,这是最关键的,旭哥马上进行实验了。

  按照使用说明,旭哥用电子天平称量了10克左右的腐竹样本,然后把它放进量杯里。之后往里注入100毫升的纯净水,充分振荡搅匀。静置十分钟,让腐竹样本跟水充分接触之后,取出一毫升的溶液,注入检测管。依此顺序,将四种腐竹全部取样检测。另外,旭哥还取了一毫升的纯净水,注入检测管做对比。根据使用说明,若溶液显蓝绿色,则为吊白块儿未检出。若溶液显浅紫色,则含有少量的吊白块儿。若溶液显紫红色,则吊白块儿的含量很高。这几份腐竹样本里面到底有没有吊白块儿这种有毒物质呢?

无良商家腐竹中添加吊白块 10克就能致死

  看到这儿您可能会有疑问了,这种吊白块儿检测管准吗?会不会冤枉了这1号腐竹样品了呢?别着急,您接着看。

  将一小块儿吊白块儿放入试管中,加入纯净水溶解。两分钟之后,取一毫升的吊白块儿溶液,注入检测管。五分钟之后,检测管呈现较深的紫色,跟其他几个蓝绿色的检测管形成了鲜明的对比,比1号腐竹的检测管颜色更紫,说明它含的吊白块儿成分比较多。这一实验说明,这种检测管真的能判断出溶液中吊白块儿的存在,1号腐竹中,含有少量吊白块儿成分无疑。

  这种大包装的腐竹,在抚顺路批发市场里随处可见,而且据商家们说,很多火锅店和饭店,都会来买。(虽然都是大包装的,但调查员发现,不同的摊位卖的腐竹,产地和厂家都不一样。旭哥检测的这一袋有问题,那么其他家卖的,有没有问题?而且,旭哥用到的检测试剂也仅仅能测出来腐竹中含吊白块,不能精确测出来,含量到底是多少?甭管多少,这种腐竹都不该流入市场,都说一分钱一分货,吃的东西,真不能光图便宜啊。

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