欢迎进入今天的《旭哥追追追》。老徐，晚上回家嫂子给你做什么好吃的？中午出门儿的时候，我看她在泡腐竹，应该是要做这个吃吧。腐竹？那你可得长点儿眼。怎么了？你没听说吗，有黑心的厂家，会往那里边儿添加有毒的化学药剂，人吃了会出事儿的。有没有这么严重啊？真的，都让警察抓了现形了。

　　前段时间，枣庄高新区民警发现，当地一家公司在偷偷地加工腐竹。生产场地就隐藏在一个院子里面，经常大门紧闭。

　　结果令警方大吃一惊，这些腐竹竟然被检出含有吊白块儿的成分！吊白块儿，这名字听起来有点儿耳熟。它究竟是个什么东西呢？

　　马老师说，跟双氧水、次硫酸钠这些漂白剂相比，用吊白块漂白过的食品，外观会更好看一些。而且它还有增筋、防腐的作用。但是，把它添加到食品里面，是犯法的！

    十克就易致死！此外，吊白块分解可以产生甲醛，所以它还有强致癌性。正因为它的毒性如此之大，早在2008年，我国就将吊白块列为第一批《食品中可能违法添加的非食用物质添加剂名单》，明确规定，不得在食品生产中添加吊白块。可是，近几年来，还是有不法商家为了利益，往腐竹、粉丝和面粉中添加这种有毒物质。

    在充分掌握了相关证据后，枣庄的执法人员将这一制售毒腐竹的加工窝点查封，犯罪嫌疑人被刑事拘留。

    只要10克，一小勺的量，就能致人死亡。就算是量少的话，也是强致癌物。那些黑了心的生产厂家，竟然往里面掺这种东西，真是缺了八辈子的德了。老徐，我更关心的是，咱们青岛市场上，有没有这种毒腐竹呢？对对对，这个一定得调查调查。

    在青岛市内的副食品集散地--抚顺路批发市场调查员发现，好多商家都销售大分量包装的腐竹，算下来，这种腐竹的每斤单价相对较低。而像这种不到一斤装的小包装腐竹产品，相对单价比较高。

    仔细一算，小包装的腐竹售价，比大包装的贵了将近一倍！商家告诉调查员，买这种小包装腐竹的，一般是自己吃。而这种大包装腐竹，绝对部分都销往了饭店和单位食堂。除了分量和价格，两种包装的腐竹，还差在哪儿呢？

　　再往下问，卖家就不说话了。得，两种包装都买回去，再到超市里选两包，一块儿带回去让旭哥研究研究。

　　一号样品，采购自批发市场，重1294克，售价23元，合8.9元一斤。二号样品，同样购自批发市场，重300克，售价10元，合16.7元一斤。三号样品，购自超市，重250克，售价16.8元，合33.6元一斤。四号样品，购自超市，重250克，售价13.9元，合27.9元一斤。最便宜的一号腐竹，跟最贵的三号腐竹，价格相差了近4倍。

　　为了能让这些腐竹的样本更快地泡发起来，旭哥使用了三十摄氏度左右的温水。

　　不止如此，泡过一号腐竹的水是最为浑浊的，可以看到很多细小的悬浮颗粒物。看来这一号跟其他几种的差别，真的不光是价格啊。

　　就算它们不一样，也不能说明什么问题啊。好不好吃还是其次的，我最关心的是，它们里面有没有那个什么吊白块儿。对，这是最关键的，旭哥马上进行实验了。

　　按照使用说明，旭哥用电子天平称量了10克左右的腐竹样本，然后把它放进量杯里。之后往里注入100毫升的纯净水，充分振荡搅匀。静置十分钟，让腐竹样本跟水充分接触之后，取出一毫升的溶液，注入检测管。依此顺序，将四种腐竹全部取样检测。另外，旭哥还取了一毫升的纯净水，注入检测管做对比。根据使用说明，若溶液显蓝绿色，则为吊白块儿未检出。若溶液显浅紫色，则含有少量的吊白块儿。若溶液显紫红色，则吊白块儿的含量很高。这几份腐竹样本里面到底有没有吊白块儿这种有毒物质呢？

　　看到这儿您可能会有疑问了，这种吊白块儿检测管准吗？会不会冤枉了这1号腐竹样品了呢？别着急，您接着看。

　　将一小块儿吊白块儿放入试管中，加入纯净水溶解。两分钟之后，取一毫升的吊白块儿溶液，注入检测管。五分钟之后，检测管呈现较深的紫色，跟其他几个蓝绿色的检测管形成了鲜明的对比，比1号腐竹的检测管颜色更紫，说明它含的吊白块儿成分比较多。这一实验说明，这种检测管真的能判断出溶液中吊白块儿的存在，1号腐竹中，含有少量吊白块儿成分无疑。

　　这种大包装的腐竹，在抚顺路批发市场里随处可见，而且据商家们说，很多火锅店和饭店，都会来买。(虽然都是大包装的，但调查员发现，不同的摊位卖的腐竹，产地和厂家都不一样。旭哥检测的这一袋有问题，那么其他家卖的，有没有问题？而且，旭哥用到的检测试剂也仅仅能测出来腐竹中含吊白块，不能精确测出来，含量到底是多少？甭管多少，这种腐竹都不该流入市场，都说一分钱一分货，吃的东西，真不能光图便宜啊。