为解决写字楼里白领们的午饭问题，2014年6月份，崂山区商务局实施了一系列“楼宇午餐”工程，以每份午餐奖励1元的形式，鼓励商务楼宇周边的中高端酒店开发经济型午餐。记者近日在崂山区采访了解到，楼宇午餐工程实施半年之后，崂山区日均销售午餐由启动前的1900余份增长到目前的近7000份，午餐平均单价从14.58元降低到12.72元，除2014年加入的15家企业外，目前还有五六家餐饮企业欲申请加入该工程。

    据了解，在实施楼宇午餐工程之前，秦岭路商圈11座商务楼宇群中仅有国发中心1家餐厅对外开放，午餐缺口较大，造成了大量的路边商贩聚集。楼宇午餐工程启动后，国发中心餐厅扩大了经营场所，海韵东方也把原先闲置的餐厅进行开发利用，还带动了蓝海、香江府等酒店的“平民化”转型。“15元10个菜”、“19元十菜一汤”成为高端酒店吸引白领的重要手段。

    在“楼宇午餐”实行之初，因为十几块钱的午餐利润很低，很多企业不愿意加入，但运行了半年后，一些酒店看到了午餐对酒店人气的拉动效应，2015年初已经陆续有五六家餐饮企业欲申请加入“楼宇午餐”工程。“区财政每年投入扶持资金200万元，对承办企业综合评估成绩达到良好以上的，根据企业的售餐数量，按每餐1元的标准给予年终一次性奖励，评估成绩达到良好、优秀等次的，每家分别可获得最高10万元、15万元的奖励，以改善餐饮经营环境，提高服务质量，降低运营成本。”

    根据第三方评估报告，目前崂山楼宇聚集区日均销售午餐由之前的1900余份增长到近7000份，1万多人办理了楼宇午餐工程配套使用的就餐卡，午餐平均单价从14.58元降低到12.72元。受益于白领午餐的强力拉动作用，酒店中高端餐饮的上座率由之初的不到50%，增长到目前的80%。

    崂山区商务局工作人员介绍，2015年崂山区还将在秦岭路商圈、商务一区、二区通过引导中高端酒店转型或利用楼宇设施发展午餐经营，新增楼宇午餐承办单位3家，同时引导现有餐厅扩大经营服务规模，新增午餐服务能力5000人以上，力争在2015年底逐步解决个别区域午餐就餐难和不便捷问题。