精品肥牛检出“瘦肉精”、崂山红茶检出农残超标、多宝鱼检出抗生素。昨天，省食品药品监管局发布了今年第4期《山东省食品安全监督抽检信息公告》，不合格食品名单中有1批次牛肉、2批次崂山红茶、1批次多宝鱼涉及青岛。记者咨询市食品药品监管局获悉，我市已在前期开展了对这4批次不合格产品的生产或销售单位的调查处理工作。

    本期抽检覆盖全省17市食品生产、流通和餐饮环节，对酒类产品、熟肉制品、火锅食品（速冻羊肉、牛肉卷）、火锅食品（速冻调制食品）、辣椒制品、食醋、茶叶、炒货坚果、芹菜、生姜、瓶（桶）装饮用水、豆制品、蜂蜜、牛奶、膨化食品等15类产品，合计3698批次进行了监督抽检，发现81批次抽检样品不合格。

    记者从不合格食品明细表中看到，从位于夏庄路一家火锅餐饮管理公司抽检的 “精品肥牛”被检出“瘦肉精”莱克多巴胺；从城阳一家超市抽取的一批次崂山红茶样品检出农药三氯杀螨醇残留超标，该批次产品标注的生产厂家为位于大成路的青岛茗盛茶业有限公司；抽取的一批次崂山红茶样品检出农药三氯杀螨醇残留超标，该批次产品标注的生产厂家为位于崂山区王哥庄街道的青岛良水茶业有限公司崂山茶厂；从市南区一家超市抽取的多宝鱼样品也被检出呋喃西林代谢物。

    食品专家介绍，呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃西林列为禁用药。（记者 孙启孟）