制图 金琳

    崂山沙子口街道的东麦窑社区始建于乾隆年间，由于面朝大海背靠崂山，改革开放前村子里的人世世辈辈以捕鱼、养殖、种地为生。随着去青岛市区或外地定居的年轻人越来越多，老龄化现象愈加严重，村里常住人口越来越少，传统的石屋四合院闲置率越来越高……最近，东麦窑村民宿酒店一期工程建设完毕并迎来几批试住客，这个传统的渔村，正悄然发生变化。

    石头房“高大上”了

    东麦窑村位于崂山南麓，记者在当地采访时看到，村里的房子顺应地势而建，一条小溪从山上顺流而下，穿梭于村庄之间。房子多数是石块砌成，屋顶的红瓦掩映在几十年的老树之中，偶尔还有植物藤蔓翻过墙头“看光景”。穿梭在这百余户的小村庄中，偶尔能看到石头墙上或者岔道口立着木底玻璃罩着的指示牌——位高升、时如意、厚济世，这些都是散落在村庄中的民宿酒店的名字。在这些改造一新的小四合院内部，既保留着先前的农家风貌，也增添了古朴的家具、整洁的厨卫用品以及现代化的WiFi、空调等设施。

    据了解，民宿是一种新的旅游形态，是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。它不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务并体验有别于以往的生活。

    劣势变优势

    东麦窑社区书记李绍亮介绍，东麦窑现在有129户，共430人。由于是崂山风景保护区的核心社区，村里无法招商引资建厂房，村民翻建老房子也很难。这些年村里的年轻人通过读书、就业等形式，陆续走出渔村，现在村里的老人大约能占到总人口的三分之一。从上世纪90年代开始，政府为改善村民居住条件，为村里配套了一部分配租房等楼房，越来越多的人从原来的土房子中搬了出来，搬到城市或者安置楼里居住。老房子的空置率越来越高，时间最长的空置了十年。

    以往利用这些房子的方式一是将房子租出去，二是用来经营农家宴。而从去年开始，第一批12户村民与崂山旅游集团签约，将房子租给该公司15年的时间，由该公司统一经营民宿酒店。“村民出租一套老房子的价格每年约为七八千块钱，而租给旅游公司后，村民每年可以获得3万块钱的租金，每过5年，房租还将递增10%。”

    58户老房子全改造

    据悉，为了既保留住渔村的原生态格调，又让游客具有舒适的体验，崂山旅游集团聘请中央美院的专业人士对村民的房子进行统一装修、改造。相关负责人介绍，为了让游客有返璞归真的体验感，民居周边的自然环境改造主要选取符合当地生态的植被，这样既通过植物的合理搭配呈现一年四季多样的自然变化，又能降低后期的维护成本；在房屋改造方面，对老房子进行修补后，尽量保留原有的双坡顶、裸露的木梁、斑驳的石墙等景观，屋内的装修也以古朴自然风格为主。

    “这些房子有的能住一户，有的能住两三户、最多的能住六户，都是统一由崂山旅游集团负责运营。吃饭方面，游客既可以自己做，也可以选择到村子里的农家宴吃。”李绍亮说，这种交由专业公司统一运营的模式很受村民欢迎，“原先村民自己搞农家宴，不成规模，档次也低，更无法体验这些渔村固有民俗环境的价值，现在经过统一的设计和管理，既能让游客住得、玩得更舒服，也有利于村庄的可持续发展。从一期试住客反映情况来看，这种新形式的旅游业态非常受欢迎，更多的村民愿意加入到这个项目中。现在我们民俗酒店的二期、三期也将启动，最终我们将把58户老房子改造成民宿酒店。”(记者 王萌)