相传炎帝时期,在山东半岛南岸胶州湾北部莲花岛一带,住着一个原始的部落,部落首领名叫夙沙。有一天夙沙在海边煮鱼吃,他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来,刚放在火上煮,突然一头大野猪从眼前飞奔而过,夙沙见了岂能放过,拔腿就追,等他扛着打死的猪回来,罐里的水已经熬干了,缶底留下了一层白白的细末。他用手指沾了一点放到嘴里尝尝,味道又咸又鲜。夙沙用它沾着烤熟的野猪肉吃起来,味道很鲜美。那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。从此盐就走进了人类的生活,夙沙氏被后人称为“盐宗”。
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