香橙炒肉

哈密瓜炒苹果配蜜枣

妙脆角炒芹菜

    青岛新闻网3月11日讯 苹果番茄溜肉片、菠萝炒土豆、妙脆角炒芹菜……近日，号称“中国第九大菜系”的高校食堂菜，在青岛一高校诞生出一批新菜式。有网友认为此类“神菜”是“黑暗料理”，但也有网友认为是一种创意，表示“色泽诱人，好想尝尝”。

    青大食堂现“奇葩”水果菜

    微博网友“小猫杰瑞”爆料，最近两天，青岛大学东校区食堂一餐厅三楼推出五道食堂“神菜”，分别是苹果番茄溜肉片、菠萝炒土豆、香橙炒肉、哈密瓜炒苹果配蜜枣和妙脆角炒芹菜。另外，新菜式葡萄炒豆干将于近日推出。“味道还行，不是很难吃，香橙炒肉味道就不错。”“小猫杰瑞”称，“价位上和其他菜差不多，一份三、四块。”

    “小猫杰瑞”告诉记者，他是青岛大学一名大二在读生，之前就听说过诞生在全国各地的食堂“黑暗料理”，这是第一次出现在青岛大学的食堂里。水果“黑料”色泽鲜艳、味道清新，获得大批学生追捧和尝鲜，“食堂被挤爆了，简直靠不进去，很多人是为了拍照的！”

    食堂菜是“黑暗料理”吗？

    近两年，以少油、少肉、善于烹饪水果和糕点为特色的食堂菜在全国不少高校层出不穷，例如福建师范大学的月饼炒辣椒、四川农业大学的橘子烧排骨、北京体育大学的西瓜炒香蕉及华中师范大学的溜炒葡萄等。

    对于青岛大学食堂推出的水果“神菜”，网友态度不一。支持的网友认为，“大学食堂大厨们的心里都住着小天使”，食堂定期更新菜品推陈出新，不再一成不变，不仅丰富了学生的餐桌，还带来了不同的味觉体验。

    吐槽的网友的则表示：“水果菜让人不忍直视，感到自己的胃已经汹涌澎湃。”另从营养学角度考虑，经高温烹饪，水果中的维生素及营养成分都被破坏。另有网友认为，对于男生来说，水果菜份量并不够，容易感到饥饿，而且多数学生只是“观望”，容易造成菜品浪费。（青岛新闻网记者 谢小真）