眼见为“食”，冬季涮火锅的多了，牛羊肉进入销售高峰，市场上的羊肉，价格差别很大，一份从十几块，到几十块，乃至上百块的都有，光从价格上区分也不科学，质量到底过不过关，市南食药执法人员组织了专项检查。

　　牛羊肉的检测，在前几年都是迷雾重重，所以市场上充斥着很多传言，用其他肉替代牛羊肉的，用边角料肉加工牛羊肉卷的等等，让人在涮火锅的时候，不得不瞪大眼睛，紧盯着那个肉到底会不会煮散了，即便吃到肚子里，有时候心里都不踏实。所以不少人也转而追求高价牛羊肉，殊不知，价高未必质优，尤其有些人推崇的日本雪花牛肉，财经咨询机构盖得排行，近期发表文章表示：除非来自走私，不然，您吃到的日本雪花牛肉没有一片来自日本，因为我国不从日本进口牛肉，再说，人工注脂制造雪花牛肉的技术，在日本也运用广泛。扯远了，回到咱们的市场，今后买了牛羊肉不放心，可以就近到食药所检测了，如果真有问题，麻烦您给我们96566打个电话，我们送上信息费，咱还能一起净化市场。

　　团岛市场是老城区最大的一个农贸市场，不少老百姓都愿意到这里购买牛羊肉，执法人员来到市场第一件事，就是对进货商的索证索票进行检查。执法人员介绍说，目前市场销售的羊肉有两种进货方式，一种是从大型批发市场进货，另外一种就是直接从产地进货，而作为市场经营者索要的票据也不同。

　　执法人员还提醒，市场上有商户销售调理肉制品，这跟生鲜牛羊肉有很大的区别，并且很多经销商在销售时不向消费者作说明，拿这家商户为例吧，明明卖的是调理肉，人家却把它当肥牛卖。

　　市民在市场购买牛羊肉，到底应该注意些什么呢，食药部门也发出了消费警示。

　　除了检查相关票据，今天市南食药八大峡食药所还对团岛市场内的羊肉进行了抽检，共取回了10个批次的羊肉及其制品，带回实验室进行快速检测。

　　目前市南区在十个街道食药所都设立了快检实验室，如果市民对自己购买的羊肉不放心，都可以到食药所进行快速检测。