蔬菜切除烂掉的部分，剩下重新包装继续卖

做水果拼盘的工作人员没有戴口罩

    管理混乱

    商家利用返包压缩成本？

    Ole’超市的内部员工告诉记者，虽然同在果蔬专柜，但员工之间也是有差异的。“超市直接招聘来的员工是直营销售，也有不少人是果蔬的代理商。”该员工透露，直营、联营合作伙伴之间的不同就在于，联营的商家需要花高价才能进驻超市。为了进驻高端的商超，有的商家甚至承诺销售不完可以全部退货。然而，这些商家一边向超市承诺无条件退货，一边却要求其带进场的员工加大销售，尽量减少货损。因此，不少“千辛万苦挤进来”的商家倾向于利用返包压缩成本。而当记者就此向部门经理求证时，部门经理却称：“Ole’超市是有卫生把关的。”其他并不愿多透露。

    要考食品安全中层泄题

    在“3·15”到来前夕，果蔬部全部员工都参加了Ole’超市统一组织的食品安全考试，但多数员工都默认这次考试是“为了应付检查的”。因为，在7日的部门会议上，部门经理悄悄塞给员工一份考卷：“大家回去都准备一下，答案就自己上网找。”（文/图 记者刘冉冉）