记者在Ole'“后厨”看到发黑长毛的蜜桔被重新挑拣

    记者暗访

    过期食品换包装 霉烂水果切拼盘 重量作假价虚高

    10元一颗的进口草莓，十几元一袋单人份的有机蔬菜，数万元一瓶的红酒……坐落于太古汇的Ole’超市一向标榜“高品质服务高端人群”，然而，本报记者在该超市果蔬部以营业员的身份卧底一周后发现，所谓“高端”的贵价超市内看似光鲜的表象背后，却是管理混乱、后厨脏乱、员工素质参差不齐：后厨的果蔬预备间里，一位营业员将积攒了一箱的贵价菜心全部拆开包装，摘除坏叶、切掉烂根，重新换袋包装、打价，并标上当日的日期，仍以高价销售；包装精美的进口草莓，上架销售几天后已有部分坏果，营业员同样拆开包装后，挑选完好的放回去继续销售，发霉变软的拿出来集中在一起，切成碎块与其他水果一起做成拼盘贵价销售；一位营业员发现一碟进口木瓜计重后仅卖6元多的时候，边嘀咕“太轻了”，边随手拿起一叠纸放在计量器上、木瓜碟的下面，硬是将价格“撑”到7元以上，且剩下的几碟木瓜全都贴着同样的标签……

    作为综合性零售业商场，超市一直是各种消费投诉的重灾区，但像Ole’这样售价昂贵的所谓高端超市，也更换产品标签掩人耳目、切拼霉烂水果以次充好、以各种方式计量造假……实在让人大跌眼镜。如何规范超市运作、确保食品卫生安全？相关部门需要有所行动。