在高档饭店和西餐厅也可以买到价格实惠的油条和甜沫，只花费10元便能吃饱又吃好！记者了解到，由于今年餐饮行业整体经营形势不容乐观，岛城一些大酒店也“放下架子”做起了“小买卖”，开始经营早餐和外卖，以求“吊”住市民胃口。

　　探访1 宾馆改卖油条豆腐脑

　　文登路旁的汇园宾馆竟然挂起了早餐牌，对外卖起了火烧、油条和甜沫！昨日早晨7时许，记者来到汇园宾馆正门，看到一楼大厅的两块外玻璃墙上贴上

了四个大字“早餐”、“快餐”。只见小厅摆设着9张餐桌，可以同时容纳30多个人用餐，厅内已经有十多名顾客在用餐。 3名服务员正在给用餐顾客提供服务，5名厨师在透明的厨房内做早餐，里面的一举一动全都一目了然，点餐台挂着价格表。记者看到，早餐食物有9种，豆腐脑、甜沫、地瓜粥、豆浆、奶油油条、猪肉火烧、茶蛋、煎蛋和炸馅饼，最贵的为豆腐脑3元一大碗。记者购买了9元钱的早餐，感觉吃得很饱。 “小姑娘花四五块钱就够吃的了，男士花10元吃早餐一点问题也没有。 ”服务员告诉记者。

　　餐饮部工作人员邱先生告诉记者，这个位置原来是个咖啡厅，经过大刀阔斧的修改才成了早餐厅，到目前已经经营了15天，用餐人群以周边居民和上班族为主，用餐顾客数量也逐渐增多，人多的时候可以超过一百人。

　　探访2 洋快餐争推中式早餐

　　荠菜鲜肉煎饺、煎蛋再搭配一份皮蛋瘦肉粥，堪称一份地道中式早餐……继肯德基推出豆浆、油条等多款中式早餐之后，必胜客也推出了中式早餐。记者昨天上午来到必胜客火车站店，看到不少市民在点这一套餐。市民郭先生在尝过鲜之后竖起大拇指：“以前以为必胜客只有披萨做得好，今天一尝煎饺口味也不错，而且套餐价格很便宜，只卖18元，相当于一杯咖啡的价格。”

　　记者了解到，必胜客几个月前才刚推出中式早餐，目前只在香港中路店和火车站店有销售。 “百胜餐饮一直以来都很重视研究中国人的口味。一开始推中式早餐还担心大家没有在外吃早餐的习惯，没想到推出之后非常成功。必胜客推中式早餐也是投石问路，如果市场接受，可能还会在其他店推广。”一名业内人士说道。

　　探访3 火锅店也支起早餐锅

　　正面招牌写的是“红川菜火锅城”，侧面写着“早餐”，上面还有几个招牌早餐的名称：老方子肉馅饼、水煎包、肉饼……闽江路一家火锅店亮出了双面招牌。店主告诉记者，店内平时经营川菜和火锅，打算从下周起推出早餐，价格也很实惠，肉饼2.5元、菜饼2元、甜沫2元、稀饭1元：“现在生意不好做，我寻思着做早餐也是个不错的选择。 ”

　　在东部小有名气的顺河大渔港酒店，近日也推出平民化的早餐，馅饼、包子、煎蛋、稀饭，花样不少，几元就能吃饱。(记者 宋晓华 宋新华)