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节前二师兄身价跌跟头 春节后肉价或将探底

来源:青岛早报-- 2014-01-13 06:30:40 字号:TT

    春节前生猪集中出栏

    猪肉较元旦前高点平均下降10%左右

    春节后肉价或将探底

    早报讯 年关到,肉涨价,大部分市民都有这样的感触。孰料,不少市民逛市场时发现猪肉价格却不升反降。昨日,记者走访市场发现,猪肉价格较元旦前高点平均下降10%左右。究其原因,业内人士认为主要是节前生猪集中出栏使得猪肉供大于求。

    猪肉价格持续下降

    “猪肉价格是真便宜了!”昨日,在浙江路一家超市猪肉售卖区,正在买菜的朱女士受访时表示。据她介绍,特价五花肉在元旦前价格在10.5元/斤左右,而如今已降至8.9元/斤左右。

    在这家猪肉零售摊点的广告板上,记者看到,前肘肉卖11.3元/斤,后肘肉卖12.4元/斤。据摊主介绍,猪肉价格自去年12月底开始持续下降,五花肉、前肘肉、后肘肉等都有10%左右的降幅。

    大连路农贸市场猪肉摊主王洪运对此深有体会,他称去年下半年猪肉价格一直是稳中有升,去年最高可卖到十五六元一斤,最近的确降了不少。 节前生猪集中出栏 一般来说,春节前后是市场需求高峰期,也是养殖户挣钱的时候,为何价格反而下跌?

    “如今生猪收购价为6.7元/斤—6.8元/斤,养殖户卖这个价是亏本的,而去年下半年一般是7.8元/斤,最高还到8元/斤。”胶州市养猪协会会长郑方玉受访时介绍说,生猪收购价下跌,他认为生猪存栏量供大于求是导致猪肉下跌的主因,“养殖户都觉得腊月卖猪价格会走高,于是集中拖到腊月出手,事实上不是那么回事。”

    郑方玉还提到,此前肉类制品厂为冲年关集中制作腊肠、烤肠都是在元旦前,如今它们已度过猪肉需求高峰期,猪肉需求量大幅回落。“另外,市民也都改变了以前消费习惯,以前春节农贸市场、超市营业的少,买猪肉等不方便,因此需要集中囤肉,如今囤肉已成为过去式。”郑方玉说。

    春节后肉价或将探底

    记者从青岛主要养猪企业处了解到,当前生猪收购价在7元/斤左右,近几天一度跌至7元线以下。据中山路、台东多家超市相关负责人介绍,临近年末,疫病、气温、储备肉的投放等因素造成了年末生猪旺季不涨反降的现象,目前肉类企业制作肉制品的消费高峰已过,生猪屠宰量大幅下降,不过生猪存栏量处于高位,养殖户目前仍在集中抛售,春节前猪肉价难上涨,而年后可能会再次下跌。

    生猪养猪行业是强周期行业,一般3-4年为一个周期,现已在低谷中运行了两年,展望2014年的生猪养殖业,业内多位分析师认为,2014年生猪价格将迎来周期性上涨,行业景气度有望复苏,或将走出先抑后扬的行情。

    齐鲁证券农林牧渔研究团队认为,预计2014年猪价在4-5月份见底,三、四季度逐步上涨,春节前达到最高位。2013年猪价见底,2014年行业景气复苏,相当于从山脚到半山腰的机会,是由防守转入进攻的一年。

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