台湾退休教授来青当农民：玩泥巴是件很有意思的事儿

陈维嘉博士正在从事田间管理工作。

青岛新闻网6月25日讯（记者 陈志伟 通讯员 杨发鹏 王舒慧）在朋友眼里，他是个“怪人”，作为一名教授，退休后从台湾来到青岛的山沟沟里种起了果树，养起了猪羊；在家人眼里，他是个“宅男”，一年365天，除了逢年过节，他从来不肯离开自己的那片试验田；

面对众人的疑惑，他总会笑着摇摇头，一口台湾腔，夹杂着旧店口音：“玩泥巴是件很有意思的事儿，我是乐在其中。”

陈维嘉，环境科学专业博士，1982年，赴南美洲厄瓜多尔培训农业技术人才。1985年返台后，从事海洋大学科研海水资源应用项目及教学。退休后，“闲不住”的陈维嘉应邀来到平度市旧店镇大曲家埠村，担任起青岛贺友农工贸有限公司高级农艺师，转眼已是三年有余。

“事实证明，我来对了！旧店是个好地方，山好水好，气候适宜，特别适合发展农业。我们出产的苹果、小麦、玉米、甘薯已连续两年通过欧盟认证和美国认证。说起近年来的成果，陈维嘉一脸自豪。“我是地地道道的台湾人，但是这一颗心，这一辈子的心血，都放在旧店这片土地上了。”

不像教授的教授

初见陈维嘉，皮肤黝黑，略有些胖，却很灵巧。穿梭在果树之间，一边查看果树生长现状，一边疏果。细看，他的手有些粗糙，皴裂的伤口清晰可见，一双土布鞋上已经沾满了泥巴，怎么看也不像个教授。

“还记得小时候的苹果是什么味道吗？”陈维嘉很爱笑，也很健谈，“我就是想还原果蔬原来的样子。没有农残、药残、激素，果蔬干干净净，本来的样子，咱们小时候吃到的那种。用现在的话来讲，就是有机农产品。”追寻着记忆里的味道，陈维嘉跟“泥巴”打了一辈子交道。

大多数人都觉得种地是个“苦差事”，早起贪黑，面朝黄土背朝天。“您觉得累吗？想过放弃吗？”记者忍不住好奇地问道。

“不会啊。我觉得种地是件很有意思的事儿。从树苗开始，像照顾小孩一样，看着它茁壮成长。比如说修剪，那就是在给树做美容，让它透光、通风，很有意思。等见到它结果，丰收，那就是一个很大的成就。”陈维嘉解释说，眼里满是光彩。

“我家里有8亩果园，以前就是自己瞎琢磨，凭经验种地，收成也不是很好。听说村里来了个教授，有事没事就来这里‘取经’，怎么养地，怎么施肥，他都是免费教给我，真是帮了我大忙了。”大曲家埠村村民郑吉中说。“人很好，没教授架子，地里有点啥事，不明白的都可以来问他。一开始，他那台湾腔我们听不懂，我们这方言，他也不明白。几年下来，唠嗑基本没障碍了。”

产品走俏有绝招

兜兜转转，记者跟着陈维嘉来到贺友农工贸有机基地。放眼望去，葱葱郁郁，错落有致。

“在有机产品的把控上，您有什么绝招吗？”面对记者的提问，陈维嘉神秘地一笑：“烂泥巴里有玄机。三年前，我到这里的第一件事情就是考察园区的灌溉用水、土壤等环境指标。”陈维嘉说，“要想种好果树，首先要把土壤养好，让它像人一样，有一个好的生长环境。通过生物干预法、科学施用有机肥等，根除板结，改良土壤环境，把土地调整到最佳状态。另外，慢慢将化肥改成有机肥，除草也不能用除草剂，改用覆膜及人工除草等，用纯天然的方式去调控土壤。这样，土地上结出的果蔬有机质含量高，口感好。”

近年来，贺友农工贸有机基地着力进行农业产业转型升级，通过建立组织保障、标准化生产等，坚持“源头把控、全程监督、安全检测、质量追溯”，确保产品质量安全。目前，该公司“万村乾香”牌无公害蔬菜和“旧店”牌土猪肉已销往北京、上海等各大城市，并通过贸易公司远销韩国、日本等地，深受客户好评。

“村里有几户人家种蘑菇。蘑菇收完以后，就把菌包给扔掉了，老陈看了直心疼。”作为大曲家埠村党支部书记，又是贺友农工贸有限公司负责人，郑翔匀义不容辞，当起了“协调员”。功夫不负有心人，无数次的试验后，废弃菌包被收购，经过转换和发酵，配合天然矿物，“别人不要的垃圾，到了老陈手里就变成了‘宝’，作为优质有机肥又还田了，一举两得。”

就这样，试验田发生了发了改变，果蔬产量逐年提高，品质更是优于其他地块。一点一滴的改变，村民们看在眼里，记在心里。慢慢地，在村民口中，陈教授变成了“老陈”。

“将余生托付于此”

很难想象，眼前这个头发乌黑，笑声爽朗的陈教授，今年已经63周岁了。陈维嘉说，还有很长的路要走，还有很多想做的事情要跟进。

“他每天早上五点起床，晚上七点多才回到休息室。出门兜里揣一支笔，一个本，骑上那辆电瓶车就去地里了。风雨无阻，三年多了。”该公司门卫李洪友告诉记者。

“我不是最优秀的，但我是最努力的。目前，园区的果树品种已经稍显老化，打算用几年的时间，培育一个自己的品种，带动更多的村民致富。”谈及未来，他充满期待，“我的家人在这里，朋友在这里，事业在这里。我将余生托付于此。”

如今的大曲家埠村，蔬菜种植面积已达到1500余亩，蔬菜大棚200多个，从一个“脏乱差穷”的落后村，一跃成为当地远近闻名的富裕村。“下一步村里将着力优化园区生态、品牌、营销等，打造集生态农业、观光休闲和有机农产品加工为一体的田园综合体，推动乡村发展转型升级。”郑翔匀说。