你常吃的这些鱼 可能有寄生虫！目前暂无特效药！

一直以来，海鱼因其营养丰富和味道鲜美而被视为一类优质食材。

煎煮炒炸蒸......在众多的烹调方法中，生食因其号称能够最大程度保留海水鱼的营养成份和新鲜口感，而受到不少吃货的追捧，看着这些美味佳肴，是不是开始流口水了？

是的，你没看错，有寄生虫 

那长的像碎面条一样的白色小虫叫异尖线虫，是海鱼身上较常见的一种寄生虫，还是先来科普一下压压惊！

异尖线虫是一种主要寄生于海洋动物体内的蛔线虫目异尖科寄生虫，其成虫寄生于海栖哺乳动物如鲸、海豚、海狮、海豹的胃部，幼虫寄生于某些海栖鱼类和海产软体动物体内。

不只带鱼，黄花鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鳕鱼、墨鱼等海鱼也会感染异尖线虫哦。人由于食用生的或未煮熟的含有异尖线虫III期幼虫的海鱼或海产软体动物而感染异尖线虫病。

人体感染异尖线虫后，轻者仅有胃肠不适，重者可在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致消化道溃疡、脓肿、穿孔等。

目前尚无特效药物治疗，只能用纤维胃镜将虫体取出。

看到这儿就有疑问了，

那以后还能不能愉快的吃海鲜了？

不必惊慌专家提示，只要掌握正确的方法，海鲜完全可以放心食用。

最有效的方法是高温

在60度高温下，异尖线虫幼虫只能存活几秒钟；

相比之下，异尖线虫幼虫对低温的耐受力要强不少，要杀死异尖线虫应在-20℃冷冻至少24小时以上。

调料对寄生虫不起作用

酱油、醋或者芥末等调料对寄生虫根本起不到杀灭作用，因此新鲜的海鲜鱼类一定要加热熟制后食用，不要把希望寄托在调料上。

出现不适症状，及时就诊

一旦出现不适症状，及时就医并告知医生自己有生食鱼肉的经历，以防寄生虫病被误诊为胃病或者肠道疾病，耽误治疗。

所以，要烧熟了吃！