涨幅异常！青岛生菜卖出猪肉价 商贩直呼“不敢进”

近几日蔬菜价格涨幅异常

生菜卖出猪肉价 零售商直呼“不敢进”

青岛日报／青岛观／青报网讯 受高温湿热天气和旅游旺季市场需求量增加的影响，每到夏季，青岛的蔬菜肉蛋价格都会迎来季节性增长，然而常去买菜的市民会发现，近几日蔬菜价格增长得更为迅猛，部分市场、超市中的菠菜、生菜价格“破10”，香菜价格更是增长到一斤二三十元，由于容易腐烂，许多蔬菜零售商也不敢批发价格高昂的叶子菜。

退休市民杨女士告诉记者，最近几天逛市场，她发现除了根茎类蔬菜，其它类型的蔬菜基本没有低于4元／斤的。记者在李沧区东李农贸市场上也看到，西红柿、小白菜、芹菜、黄瓜、菜花的价格普遍在4元／斤至5元／斤，比两个月前的同种类蔬菜的价格普遍上涨1元／斤至2元／斤。不过，记者在市场上转了一周，也鲜见菠菜、生菜、茼蒿、香菜等蔬菜的身影。“这几天叶子菜涨得太疯狂了，今天生菜批发价超过12元／斤，都快赶上猪肉了，买得人少，又不易存放，我们不敢再进了。”一位蔬菜零售商对记者说。

这一轮菜价上涨，尤其是近几日蔬菜价格的大幅度增长究竟是什么原因导致的呢？青岛中菜凤鸣蔬菜专业合作社负责人李栋告诉记者，每年七八月份，青岛本地蔬菜产出非常少，大多依靠潍坊、烟台、河北及南方等地供应。“特别是叶子菜生长不喜高温，夏季虫害又较多，种植主要依靠可以控制温度和湿度的大棚，种植成本和运输成本都很高。”李栋告诉记者，对种植户来说，今年蔬菜市场行情较好，例如黄瓜、西红柿在田间地头的收购价格每公斤皆增长1毛到2毛左右，收购价格的增长也会传导到零售环节。

抚顺路批发市场总经理助理张德胜介绍，批发市场上的价格监测显示，直到8月21日，今年批发环节蔬菜价格的涨幅与去年同期基本持平，“今年总体涨幅不超过5％，也就是说，七八月份蔬菜价格上涨是季节性的正常情况。”

但在零售环节，消费者为何会觉得到蔬菜价格还是较去年同期贵不少呢？张德胜分析，随着对早市、夜市的规范，大量蔬菜零售商成为农贸市场上的“正规军”，由于进驻农贸市场需要一定的管理费用，零售商会将这部分成本转移到消费者身上；此外，由于现在市民的餐桌更加“精细”，过去常常一买好几斤，现在往往当日买最新鲜的，这也导致蔬菜运输、存储的经营成本增加。

张德胜同时提到，从8月22日至今，蔬菜价格比去年同期有了明显涨幅，这是今年蔬菜市场上较为异常的表现。“近几日天气逐渐转凉，气候条件更加适合蔬菜的生长，按照往常的经验，本来近期蔬菜价格会慢慢回落，但今年情况较为特殊。”他分析，近期潍坊寿光等多地遭遇的台风灾害可能是影响蔬菜价格异常增长的主要原因。“我们批发市场中的青椒、芸豆、尖椒等很多精品菜很多来源于寿光，不过我认为，随着秋季蔬菜生产能力的增强，蔬菜价格会慢慢回落。”

（记者 王萌文／图）