组图：柴炉敲火试新茶 崂山“明前茶”新鲜出炉

青岛日报／青岛观／青报网讯 “又到春风二三月，柴炉敲火试新茶”。随着气候逐渐变暖，崂山风景区太清试金湾畔的大田茶长出第一茬新芽。3月27日上午，太清茶厂对这些“贵如金”的“明前茶”进行小规模采摘。（记者 胡相洋）

据悉，靠近青山渔村的这片茶园，依山傍海，一年中200多天云雾缭绕，由于典型的花岗岩地貌山体及优质的崂山水系，独特的“小气候”使得这片茶园早于崂山其他区域“冒尖”。

新采的“明前茶”为成功引进的龙井43号茶树，茶园工作人员一天可以采到三到五斤茶鲜叶，虽然量不多，但是已然闻到了春天的气息。

据介绍，在北方，一些茶农会选用扣棚、地膜等方式让茶叶躲避北方冬天的严寒，致使早春的茶叶生长周期过短，茶叶内含的多种营养物质减少，而这片茶园是在入冬前割取茶园周边的干草，铺盖在茶树两侧，既能帮助茶树御寒顺利过冬，过冬的干草又降解为土壤最好的生态肥料，可谓得“绿色”“生态”之优点。

一位工作人员正在炒茶。