胥女士泡的人参开出了花。

    近日，平度市民胥女士的家里出现了一个奇异的景象，泡在酒中5年多的人参竟然抽芽开花了。近日，记者来到胥女士的家里，见到了这棵奇异的人参，只见酒瓶中浸泡着的人参，桔黄色的参体看上去白嫩鲜活，顶端抽出1根细长的梗茎，顶部结出1朵花穗，草绿色的花蕾显得格外艳丽，打开酒瓶，飘放着一股淡雅的酒香。

    据胥女士介绍，5年前，家人将这两棵人参用高度粮食酒浸泡。“ 我们就把酒瓶放在储物间内，家人从来没有挪动过。”胥女士说，几天前，她才发现酒瓶内的人参上有绿色的东西。

    “ 开始我们以为是人参发霉了，后来仔细观察才发现是浸泡在酒里的人参‘开花’了。人参泡酒还能生芽开花，真是个稀罕事。按照常理，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，不可能再发出新茎、长叶开花。”

    据平度市农业局的专家潘月庆介绍，人参酒中发芽可能是因为其细胞活性还在，因粮食烧出的酒有一些营养成分，酒精对人参有一定的浸出和催化作用，人参遇到适宜的环境就会发芽。所以人参发芽是多种因素凑在一起而形成的奇特现象。但是，这种人参在酒中开花的现象却十分罕见。(记者 张程 通讯员 李月辉)