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大闸蟹身价看跌 高档阳澄湖蟹沦为地摊蟹(图)

来源:青岛晚报-- 2013-10-04 12:32:31 字号:TT

大闸蟹身价看跌 高档阳澄湖蟹沦为地摊蟹

大闸蟹身价看跌 高档阳澄湖蟹沦为地摊蟹

    小长假里,产自南方和北方的大闸蟹在岛城血拼市场,身价一跌再跌。记者探访多个农贸市场发现,原先仅在专卖店里销售的阳澄湖大闸蟹如今也沦为地摊货,降到40—50元/斤左右;产自黄河口的大闸蟹也仅售30元/斤,与梭子蟹价格不相上下。据了解,受中央限制三公消费影响,这些原先作为礼品的大闸蟹身价大降,为求生路只好降价销售。

    黄河口蟹 30元一斤卖不上价钱

    与以往梭子蟹一家独大不同,今年的国庆节岛城螃蟹市场大闸蟹横行。“现在是黄河口大闸蟹正肥的时候,买一点回去尝尝吧! ”四方路农贸市场摊主余老板吆喝着,仅在四方路农贸市场,就有两家销售大闸蟹的摊位,与放在水里的梭子蟹不同,大闸蟹被放在一个干燥的塑料盆中,还有一些则放在尼龙网里。塑料盆中的大闸蟹十分凶猛,好几次试图从自己的“窝”爬到旁边盛放着蛤蜊的筐中,但都被余老板及时制止。就在她提起一只大闸蟹的时候,由于大闸蟹活动太过凶猛,甚至还险些把她的手划破。相比梭子蟹,黄河口大闸蟹的价格也并不算太贵,卖价仅为30元/斤。据余老板介绍,今年大闸蟹的价格要比去年略低两成,阳澄湖大闸蟹都卖不上价,这些黄河口来的大闸蟹更加卖不上价钱,众多岛城市民也开始接受作为河蟹的大闸蟹,销量好的时候平均一天能卖出百斤左右。

    阳澄湖蟹 高档蟹沦落为“地摊蟹”

    在大闸蟹家族中,名头最响的自然是产自阳澄湖的大闸蟹,每到九十月份,也是岛城阳澄湖大闸蟹销售最火爆的时候,然而随着限制三公消费的出台,今年阳澄湖大闸蟹横不起来了,一向以作为礼品销售的阳澄湖大闸蟹竟然也开始零售。在南山水产品市场,多个商家直接在路边摆起了“地摊”,旁边再放上一些礼品纸盒,如果有需要还可以进行包装。

    与黄河口闸蟹不同,阳澄湖大闸蟹的售价十分系统化,按照个头进行了严格的区分,不同个头和性别的螃蟹被放在不同的尼龙袋子里,每个袋子上还贴着标签。2.5公、2.5母、3公、3母,据介绍,数字代表闸蟹的重量,例如2.5公指的是2.5两重的公蟹,3母指的是3两重的母蟹。阳澄湖大闸蟹多论个卖,最便宜的大闸蟹为2.5公型号,每只价格13元,最贵的大闸蟹为3母,每只能卖到20元。市北区菜市二路一家大闸蟹专卖店负责人冯娟告诉记者,今年阳澄湖最便宜的大闸蟹也就40元/斤,而在中秋节期间最低也要卖到50元左右,其价格下降了20%左右。

    为你支招 阳澄湖闸蟹个头大一圈

    从外观看,阳澄湖大闸蟹普遍要比黄河口大闸蟹大一些。冯娟介绍,每年9月份时,大闸蟹到了成熟期,阳澄湖大闸蟹的常规重量是公4两、母3两,而野生黄河口大闸蟹是公3两、母2两,由黄河口蟹农养殖的大闸蟹则基本在1两左右。

    另外一个显著的不同是,即便是零售的阳澄湖大闸蟹,商家在销售的过程中也会绑上统一的蟹扣,但黄河口大闸蟹多零散地放在塑料盆中,仅以个头大小作为区分。冯娟介绍,就大闸蟹来说,其品种都一样,但阳澄湖大闸蟹有阳光照射,加上水内营养丰富,所以爪毛浓密,而且比较硬,呈金黄色。另外,由于阳澄湖湖底是砂质,所以蟹脐很干净,而那些泥质湖底养殖的大闸蟹,蟹脐是黄色的,黄河口大闸蟹与阳澄湖大闸蟹并没有太大区别。

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