阿根廷红虾、美国加州小鱿鱼、乌拉圭大黄鱼、印度鲳鱼……今年春节前的海鲜市场，多了不少新鲜面孔。记者调查发现，岛城从事进口海鲜贸易的公司从十几个国家进口各种海鲜，攻打岛城年货市场。

    进口海鲜日渐受宠

    “老板，我想过年买点进口海鲜送人，你帮我搭配一下吧。 ”昨日，在南山水产市场一家专营进口海鲜的水产店内，市民小王正在向店主询问哪些进口海鲜比较好吃，送礼比较适合。小王买这些洋海鲜是送给岳父岳母的，听从朋友建议，小王专门来到南山市场选购。“建议你配点乌拉圭大黄鱼、印度鲳鱼、阿根廷红虾，再配点本地带鱼、鲅鱼什么的。”老板熟练地建议，“这样一箱800块钱就够了，送礼也不掉价。”一番讨价还价后，小王按照老板的建议，提前预定了一箱进口海鲜。

    十多个国家海鲜进青

    记者从市海洋与渔业局获悉，近年来青岛海鲜进口量呈现出逐年增长的趋势，青岛不少高端超市都可以见到。目前，进口海鲜主要来自十几个国家和地区，南美洲的阿根廷、智利、乌拉圭，东南亚的缅甸，印度以及挪威、俄罗斯等地，都是青岛进口海鲜的主要来源国。在这些来源国中，各国都以一两种作为主打产品，其中尤以俄罗斯占据垄断地位。

    市海洋与渔业局相关负责人介绍，目前青岛地区的进口海鲜60%来自俄罗斯的白令海峡和鄂霍次克海，“白令海峡和鄂霍次克海海域附近，暖寒流交汇产生‘水障’，阻止鱼群游动，渔业资源十分丰富。 ”据介绍，去年，全市水产品进口量接近100万吨。

    高端遇冷中低端热销

    对于市场上越来越多的进口海鲜，市民也开始挑剔起来。记者发现，并非所有的进口海鲜都受欢迎，而是呈现出明显差异。“比较贵的进口海鲜还是叫好不叫座，中低端的进口海鲜销量好一些。 ”青岛泰丰水产有限公司总经理郝良山告诉记者，像英国黄金蟹、澳洲龙虾等价格比较贵，比如澳洲龙虾要100元/斤，只能靠零星客户购买。相反，一些价格较为亲民的洋海鲜则较受青睐，比如乌拉圭大黄鱼，售价才15元/斤，比很多本地海鲜便宜不少。

    一名商户介绍说，为了获得价格优势，很多进口海鲜加价较少，部分海鲜在零售商贩那里甚至平进平出。难道零售摊贩不赚钱吗？“怎么可能不赚钱呢？他们是要用价格吸引顾客，通过其他方式获取利润。”该商户透露，商户会通过给海鲜加冰来增重赚钱，其中最常见的就是增层冷冻。在几个摊位前，记者发现，几乎每种散装海鲜外面，都有一层厚厚的未解冻的冰。

    该商户说，所谓增层冷冻，就是把经过冷冻的海鲜从冷库拿出，放进冷水浸泡几分钟，然后再放回冷库继续冷冻。如此反复几次，一斤海鲜最少可增重2两以上。（记者 李德银）