市民提前吃上本地海带 肥美贝类小海鲜最当红

    专家：六月前吃都不错多是本地野生的

    “真正的香螺其实是东北的一种螺，咱们本地人所说的香螺，应该叫扁玉螺。”就香螺的问题采访张老师时，他首先强调了这种螺的名字问题。 “不过咱这的人都叫习惯了，一般都知道香螺指什么。 ”关于香螺的来源，据张老师介绍，香螺多是当地野生的，没有养殖的，六月份以前都挺好吃的，等到水温升高、香螺产卵后，肉质变瘦就不好吃了。

    很多市民吃香螺时，尤其喜欢吃壳最里面的黄儿。据黄海水产研究所一位不愿透露姓名的老师介绍，那其实是螺的排泄部位，里面装的是螺的排泄物。虽然听起来有点重口味，但并不妨碍吃哈，该吃吃，本来也是可食用的部分，只不过这一部分胆固醇相对比别的部位高一点点，如果有严重高血脂、高血压问题的人，吃的时候就得注意了。(记者张琰)

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