乱象2

    3日改7日换包装继续卖

    3月7日上午，在果蔬预备间里，一位员工将积攒了一箱的菜心、花椰菜全部拆开包装，摘除坏叶、切掉烂根，重新换袋包装、打价，并标上当日的日期。被扯掉的塑料包装袋就堆放在蔬菜旁边，不少袋子里已经充满了水汽。该员工抽出菜心后直接丢掉袋子，再切掉腐烂或变黑的部分，随手将这种“瘦身版”蔬菜装进印着“新鲜”的包装袋中，贴上当日的标签，重新称重、上架。

    于是，这些分别在3月3日、4日、5日滞销的蔬菜，在短短几十秒钟之内被“混搭”变身成为当日生产的新鲜蔬菜，仍然标上高价，推往前台以新鲜蔬菜大方亮相。

    下午2时许，后台操作间开始为即将到来的销售高峰做上货准备。几个从前台跑到后台操作间帮忙的员工看到混杂着3日到5日的剩菜再次打包上架，似乎已经习惯了，并自觉地快速分工拆包、打包、称重、送货。

    一位员工在返包山药时，直接扯下一种精装山药的包装袋，还用手指掐了掐山药的一端，说着“有点坏了”，随手就将坏掉的部分切下来丢在一边，而随着再加工的山药越来越多，许多坏掉的部分又与切完准备返包的山药挤在一起。而从头到尾，这位员工都没有戴手套，在重新包装前也没有再清洗山药：“洗一下会烂得更快。”

    “不戴手套？”记者问起她时，她才从水池下找出手套戴上：“Ole’超市规定必须戴口罩、手套的，但是你看，我们忙的时候一个人就要做几个人的事。你可能一边在切菜，一边经理就喊你去打包，或者上货，慢一点就挨骂，就顾不了那么多了。”