乱象5

    清洁垃圾桶 水溅果蔬台

    不只是冲水池，紧靠在水池旁边的垃圾桶也是常污染果蔬的一个“老朋友”。

    员工切水果的台子旁边就是垃圾桶，而这个垃圾桶常常处于没有套装垃圾袋的“无套状态”，员工剔除的坏果、烂菜往往随手一扔，就丢进了桶内。垃圾装满后，就有员工直接拉出门倾倒，再拉回来继续装垃圾。

    每天进出果蔬预备间的果蔬量非常大，垃圾桶基本上一两个小时就满得溢出来，而员工每次倒垃圾也都难以完全清理干净。只有在晚上清洁的时候，有一些员工“实在看不下去”，才会从隔壁扯来塑胶水管冲洗一番。

    因此，预备间内常见的一个场景就是：一位员工拉着橡胶管在冲洗垃圾桶，冲洗时常常溅出许多水，而左边另一位员工正在切水果。

    下午3时半是部门开会时间，这时不管员工在做什么，都得立即放下手中的工作出去开会。而此时，许多正在准备的水果、蔬菜，根本没有任何防护措施，只能晾在预备间内，开多久的会，就得在那放多久。记者多次提出要不要放置一个稍有遮蔽的器皿，但一位老员工觉得没必要：“开会一般都在果蔬预备间门口开啦，没有人能进去的。”