闲话杂谈㊸|海底捞“科目三”热搜不断！支持“搞创意”，但别“玩过火”！

本就因各类花样服务“出圈”的海底捞，近日又因“科目三”舞蹈服务而频上热搜，引发网友广泛讨论。今天早上，央视网发声：海底捞服务员愿意这样跳舞吗？

“科目三”到底是啥？咋就突然火了？据广为流传的说法，“科目三”源自广西某婚礼现场多人欢歌起舞的场景。此后坊间流传，“广西人一生中会经历三场考试，科目一唱山歌，科目二嗦米粉，科目三跳舞”。

海底捞“科目三”舞蹈突然“出圈”后，多地多家海底捞都陆续推出“科目三”舞蹈服务，有不少工作人员也因此迅速涨粉，逗得顾客、网友笑声连连。大连一名海底捞“科目三”小哥，个人账号粉丝已有37万多，并在不同海底捞门店“巡演”；江阴一家海底捞的小哥更是被称为“科目三天花板”，不仅门店发通报表扬，还获得奖励3000元。此外也有不少舞蹈类博主到店与工作人员联动打卡，许多消费者也常常会发布相关视频。

对于海底捞这一服务，众人持不同意见。有网友吐槽自己和家人去海底捞吃饭时的经历，表示“科目三”让自己很不适；有网友拍到海底捞女员工面无表情、四肢僵硬地跳舞，感觉很心酸；也有网友拍到因“科目三”而引发的顾客纠纷；还有网友看到有些顾客就是为了拍视频到网络赚取流量才叫人跳的；甚至某些海底捞门店招聘员工时，“会跳科目三的优先录用”。

海底捞就一些网友的负面评价回应称，各门店鼓励热爱舞蹈的员工为顾客带来个性化的体验，部分门店会有互动的情况。如果让顾客感到不适，会将相关信息登记同步给对应部门，进行核实处理。

有人喜欢“科目三”的欢乐与热闹，也有人认为“科目三”过于吵闹。“科目三”的爆火，让海底捞又吸引了一波流量，一些工作人员也因此获得关注与奖励，同时还让一些顾客与网友也感觉到“边吃饭边赏舞”的乐趣，这种“偶然”利好了多方。但是，因“科目三”而引发的争议，也需要海底捞认真、及时应对，不能因为“科目三”火，就利用这波热度再进行毫无底线的炒作。同时，海底捞也应该采取相关措施，让“科目三”不要过于打扰其他喜欢安静的顾客。

“顾客就是上帝”这一口号，原本是商家用以激励自身努力满足顾客需求、提升服务质量的，但现在有许多顾客却拿这口号当作“盾牌”用以“绑架”商家必须为其提供某些服务。而商家为了口碑与业务不能拒绝顾客，只能赶着员工“上架”。但如“科目三”这种属餐饮基本服务以外的服务提供，还是应建立在双方都同意的基础之上，员工若不愿意跳，最好不要强迫其进行。

商家“搞创意”吸引客源、赚取流量没有问题，但一定要在尊重员工个人意愿、不损害其他顾客利益的前提下进行，切莫踩底线“玩过火”。顾客也不妨对服务人员抱有一定同理心，对其保持平等、互敬的态度，不要只沉浸在舞蹈的欢乐中而忘记了自己的修养。

文：张万琦

素材来源：央视网、观察者网、大众网、网络视频及网友评论截图