早报讯 101家企业 “一把手”参加的全市首届规模（限额）以上食品生产经营企业董事长总经理培训班考试成绩昨天“出炉”了，其中7家企业考试不及格，2家企业缺考，需重新参训，另有10多家企业并不是食品安全第一责任人参加培训和考试，成绩无效。按照市食安委出台的规定，我市食品企业“一把手”每年都要强制接受40小时的培训，并且需要经过考试合格，这是列入我市食品安全红名单的标准之一，反之企业将被列入重点监控的范围。

　　“我市于5月2日至4日举办了为期3天的全市规模（限额）以上食品生产经营企业董事长总经理培训班，4日下午对培训内容进行了考试。”市食安委负责人介绍，考试的内容为10道选择题，3道问答题，总分100分，全是关于视频安全的知识和法规，市食安办组织市委党校法学教研部教授对考试试卷进行了阅卷。经过统计，10道选择题几乎都没有问题，成绩的差距出在3道问答题上，这3道题都是结合自己对企业管理方面谈食品安全，老师的阅卷非常认真严厉，成绩在80分以上的企业有9家。

　　经过市食安委统计，中粮可口可乐饮料（山东）有限公司、迈高乳业（青岛）有限公司、青岛华中蔬菜批发市场、青岛维良食品有限公司、青岛柏兰食品有限公司、青岛瑞滋海珍品发展有限公司等10多家企业来参加培训和考试的并不是企业的食品安全第一责任人，按照有关规定不计成绩。

　　“考试成绩不合格仅代表他们对食品安全的知识掌握不够，但不能说明他们生产的食品有问题。”市食安委工作人员介绍，一旦企业的产品被抽检出有问题，将严厉追责。

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　　考试优秀企业

　　青岛良友名都海鲜大酒楼有限公司、青岛福生食品有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、青岛银海净雅餐饮管理有限公司、青岛琅琊台集团、青岛福冈工贸有限公司、青岛迎春乐食品有限公司、青岛全聚德餐饮管理有限公司、青岛鑫翠峰苑餐饮管理有限公司

　　考试不及格企业

　　青岛祥瑞水产种苗有限公司、青岛西海岸海洋渔业科技发展有限公司、青岛广通食品有限公司、青岛东颐锦禾农业科技有限公司、青岛榕昕牧业有限公司、青岛鳌海湾茶叶有限公司、青岛亿海丰水产品有限公司

　　参训但未参加考试企业

　　青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司、青岛和美生猪养殖合作社