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"蒜你狠"威风不再 供大于求身价暴跌六成(图)

来源:青岛早报-- 2013-05-30 07:20:44 字号:TT

蒜你狠威风不再 供大于求身价暴跌六成

蒜你狠威风不再 供大于求身价暴跌六成

  4年前,大蒜价格曾一度飙升40多倍,被封上“蒜你狠”的名号,而眼下蒜价却调头直下。岛城大蒜主要来源地金乡蒜价接近崩盘,鲜蒜收购价跌至0.7-0.9元/斤,不及去年价格的四成,当地蒜农直喊“伤不起”。蒜价暴跌风潮下,岛城蒜农却很淡定,这是咋回事呢?记者赴岛城大蒜主产地莱西探访才发现背后的“秘密”:原来金乡蒜和岛城蒜品种差别大,金乡蒜头有十几个蒜瓣,销售时主打蒜头;岛城蒜头多为4-6瓣,销售时主打蒜薹。而蒜薹今年收购价高,岛城蒜农仅出售蒜薹便收回成本,蒜头和金乡蒜相比不占优势,岛城蒜农也不去“硬碰硬”,大都是将鲜蒜头晒干后秋后出售或送去深加工,所以蒜头暴跌风波还未波及到岛城蒜农。

  外地连线

  收购价不及去年四成

  5月中下旬正是大蒜集中收获上市的时间,随着低价新蒜入市、库存蒜来不及出清,大蒜价格一路下行,曾经的“蒜你狠”如今成了“蒜你贱”。“两三年前,蒜价高得离谱,往年这个时候蒜头批发价接近3块钱一斤,今年才1.5元一斤,有几天批发价甚至六七毛钱一斤呢。”大连路农贸市场蔬菜摊主周女士经营蔬菜已有十几年,对蒜价变化深有体会。

  记者从抚顺路蔬菜批发市场了解到,平度和莱西是大蒜主产地,但市场上的鲜蒜主要来自济宁金乡和临沂苍山。前日下午,记者联系到苍山县神山镇青竹村蒜农冷甲兵,说起今年的蒜价他很失望。“往年一斤大蒜还能卖1.5元或2元,今年才卖七八毛钱。”冷甲兵今年种了4亩大蒜,一亩地大约能产3500斤,而按照今年的收购价,一亩地只能挣1000元左右。而去年鲜蒜价高的时候,一亩大蒜就能挣近1万元。“前几年还能赚点钱,今年看来要还回去了。”

  来自金乡县农业局的最新统计数据显示,2013年鲜蒜开始收获后,收购商不多,价格低迷。鲜蒜价格从1.30元/斤下降到0.70元至0.90元/斤,个别镇(街)甚至降到0.50元/斤,而去年最少也在2.7元至2.8元,今年价格不及去年的四成。

  “大蒜价格真是越来越让人摸不着头脑。”金乡蒜商赵有利受访时表示,前些年几乎人人都存蒜,如今大蒜库存量成谜,尤其今年大蒜价格暴跌,大规模做大蒜库存的人也少了。“如今大蒜库存量也没有准确消息,有的说库存已经出清了八九成,有的说还有一半旧蒜没卖出去,由于库存弄不清楚,新蒜、旧蒜的价格也定不下来,整个市场处于一个不透明的状态。”

  价格变化

  大蒜丰收供大于求

  最近四五年来,充当做菜辅料的大蒜成为各界关注的 “明星”,价格涨跌更是牵动着各方神经。2009年,大蒜价格同比大涨40多倍,山西煤老板、温州鞋老板也纷纷加入到炒蒜大军。随着大蒜市场越来越资本化,市场上围绕着大蒜库存出现了各种版本的消息,真假难辨,让蒜农和蒜商们无所适从。而唯一能够肯定的是,大蒜今年真的便宜了。

  有数字为证,2009年5月份,记者曾追根溯源,由岛城出发去“中国大蒜之乡”金乡、苍山调查大蒜价格,当时岛城鲜蒜批发价为3元/斤,而时至今日,岛城大蒜批发价跌至1.5元/斤左右,最低甚至跌到0.6元/斤,最高跌幅高达80%。2009年5月份时,金乡当地一般规格的大蒜批发价为3至3.5元/斤,如今金乡大蒜批发价集中在1元/斤,而田间地头个别大蒜收购价甚至低至0.5元/斤。

  据抚顺路蔬菜批发市场蔬菜部经理张德胜介绍,经历了2007年和2008年蒜价暴跌后,蒜农大面积减少大蒜种植面积,此举导致2009年和2010年蒜价暴涨,当时5月份鲜蒜上市时,批发价集中在2.8-3元/斤的高价。“2011年新蒜批发价格为2元一斤,质量稍次的大蒜批发价格在一斤1.8元到2元之间。”张德盛表示,最近两年蒜价虽然没有2008年和2009年的凶猛涨势,但基本维持在高价运行,这也在一定程度上刺激了蒜农的种蒜热情。

  6月中旬金乡将召开大蒜节,张德胜从当地组委会处了解到,今年金乡大蒜种植面积比去年增加了1/3左右,而产量也同比增长,加上河南等地大蒜也大丰收,供大于求导致大蒜价格暴跌。

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