本报昨天报道了赣榆水产品交易市场的摊贩每天都向青岛运螃蟹的消息，螃蟹运到青岛后，是什么样的情形？昨天凌晨3时，记者在南山海货批发市场看到了一场“抢蟹大战”，四个小时里，十多万斤螃蟹批发一空。

    凌晨出动南山抢螃蟹

    昨日凌晨3时许，南山水产批发市场热闹非凡。从各大农贸市场赶来的摊贩早已经将市场里的十几辆厢式货车围得水泄不通，你争我抢地整筐批发螃蟹。

    记者在南山海货批发市场西侧的小路上看到，大多数为江苏和浙江牌照的货车。在一辆苏G牌照的大货车尾部，聚集了30多名摊贩。厢式货车仓门打开的一瞬间，人群立即骚动起来，争抢着想占据最好的位置。几名摊贩甚至被货车泻出来的水浇得浑身湿透，但仍难挡抢购的热情。

    “小肥母蟹6筐、上膏公蟹4筐、大公蟹3筐……”随着一筐筐螃蟹从冷藏车上卸下来，商贩们立刻围过去，用手电筒对着螃蟹照一下，略微看看质量，然后赶紧大声吆喝：“这几筐我要了! ”随即上秤过磅。因为都是熟客，批发老板并不忙着收钱，只是在发货单简单记上这些人的姓名、货品和重量，小贩把过完磅的整筐螃蟹装到旁边的手推车上，然后再回来结账。

    一天20万斤南方蟹进青

    曹立波是临沂人，主要工作就是从厢式货车往下卸货。最近几天，工作特别繁重，每天他都要卸下200多筐螃蟹，累得两只胳膊都直不起来，“要一直持续到中秋节才能消停一下，过段时间本地螃蟹该大量上市了。 ”

    交易的火爆让首次运螃蟹来青的司机杨杰诧异不已，“真没想到南方螃蟹这么抢手啊。”杨杰是南通人，和朋友一起买了辆15吨大货车做海产品运输，这车螃蟹是从启东运到青岛的。前一天晚上7时许，杨杰从南通启东发车，昨日凌晨3时到青岛。大货车装着上万斤螃蟹，仅南山水产批发市场，每天就有十几辆这样的外地大货车。

    “每天运到南山市场的南方螃蟹有十几万斤，加上城阳水产批发市场和小港等地，每天大概有20万斤南方蟹子进青岛。 ”南山商会相关负责人告诉记者。一直忙碌到早晨7点多，南山市场的大货车才渐渐离去，赶早市的市民开始陆续来买螃蟹了。

    再过十多天可吃本地蟹

    记者了解到，再过十几天青岛就要开海了，到时候青岛的海捕蟹子以及已经长大的养殖蟹子会集中上市。南山市场螃蟹批发商郭老三告诉记者，青岛螃蟹批发的集散地主要集中在南山海货批发市场和沙子口等渔港码头，上市的螃蟹除供应市区市场外，胶南、胶州、黄岛、城阳，甚至平度的商贩都要来这些地方上货。

    “南方螃蟹和本地螃蟹都是一个品种，学名叫三疣梭子蟹，只是水温不同导致味道有所差异。 ”郭老三说，青岛本地螃蟹主要指的是大公岛、潮连岛、千里岩以内和周边海域的蟹子，这里水温比南方低，因此螃蟹肉质比南方螃蟹略好一些。但青岛近海螃蟹产量有限。虽然本地螃蟹价格要比南方螃蟹高出一倍，但本地因为量少仍然很难流向零售市场，基本都被酒店或个人预订。

    卖鱼的改行卖螃蟹

    连日来，记者探访南山、团岛农贸市场和小港水产品市场，随处可见螃蟹的身影，鲜活的螃蟹大小都有，成了市场上的主角。 “梭蟹便宜了！现在不吃会后悔的！ ”在小港水产品市场，一名摊贩正对着过往的市民卖力叫卖，吸引了不少市民驻足挑选。

    业户王女士之前主要从事鲜鱼经营，由于休渔期没有鲜鱼，而冰冻鱼虾的销售情况不太好。看到周边商贩这几天螃蟹生意做得风生水起，她干脆改卖起了螃蟹。

    由于南方螃蟹大量进青岛，直接拉低了岛城螃蟹的整体价格。 “现在多数都是来买便宜的南方螃蟹。 ”一位摊主告诉记者，按往年经验，南方螃蟹进青要持续到9月中旬，而且价格将会有一轮高涨，到中秋节达到顶峰。