>>>高清：实拍糖球会上的小吃 色味俱佳惹人垂涎

    作为正月里的第一大节会，昨天萝卜·元宵·糖球会迎来了首个休息日，虽然气温持续走低，但是文化街会场迎来了37万逛会人，当天的销售额达到了430万元，萝卜销售量也再创新高，40多个摊位卖出去了130吨萝卜。今天是萝卜会的最后一天，记者特意跑遍了80多家小吃摊位，为吃货们绘制了一幅天南海北的小吃地图，让你不用出青岛就能品到各地美食。

    湖南臭豆腐

    独家“秘笈”是酱料

    来到沾化路美食街，基本上每走10米就有一个臭豆腐摊位，除了西镇臭豆腐就是长沙臭豆腐。据组委会介绍，本次参会的小吃大部分是外地人来经营，最北的有哈尔滨的烤香肠、延边人自制的打糕，往南走有上海的拉丁果、武汉的三鲜豆皮，比起摊位数量，长沙臭豆腐绝对是当之无愧的第一名。

    在昌乐路上，记者就碰到了一位从烟台经营长沙臭豆腐的商户秦先生，他专门带着豆腐、锅、调料来青岛赶节会。 “吃起来大体上差不多，最大区别在于酱料。”家住埕口路的小蒋说。秦先生解释道，现在的臭豆腐基本上都是加盟店，但也免不了浑水摸鱼的，酱料都是厂家提供的，只有在炸和撒料时每家都不一样。

    陕西柿饼

    削皮晾晒需一个月

    “今年春晚上的大蛋糕，总共30多层，第一层是骏马，第二层就是我们陕西富平县产的柿饼。 ”摊主郑健峰兴奋地说，他是第一次来参加萝卜会。 “柿饼都是我们自己晾晒的，从削皮到晒成柿饼，大约要花费1个月。 ”郑健峰还带来了富平石头饼，饼里面有鸡蛋、芝麻、花椒叶、核桃粉等原料，这种饼适合给孕妇、老年人吃，它的营养成分比较高。

    天津大麻花

    摊主预备了400箱

    没吃过有名的天津十八街麻花的市民，这回可以来饱口福了。作为天津美食的代表，天津大麻花占据了两个摊位，老板是来自胶州的夫妻档。早上9点老板杜师傅就已经把箱子搬到了展台上，这是他第4年来赶萝卜会。“今年的两个麻花摊位在滨县路和沾化路上，400多箱麻花够这三天卖的。”杜师傅介绍说，这些麻花全部都是从天津的生产厂家进的货，厂家信息都对外公布，有桂花、黑芝麻、枣泥、椒盐等口味，保证味道绝对原汁原味。

    每年杜师傅和妻子都要参加胶州、平度、济南、青岛等地的节会，整个一圈下来，他发现在萝卜会上的销量最多，一天能卖300斤左右。

    台湾美食

    原材料空运身价高

    在去年的萝卜会上，来自台湾的新鲜水果释迦、榴莲等热带水果，虽然价格高可销售情况非常好，今年云片糕、烤花枝丸、烤肠等经典小吃牵手五香肉皮，为台湾小吃打下了一片天地。记者注意到，这些台湾小吃主要来自当地的夜市，以闽南口味为主，由于半成品的材料全部靠空运，价格普遍要高于麻花、三鲜豆皮等，属于小吃领域的“高帅富”。

    “果真是肉皮，里面是满满的瘦肉，吃起来咸中带甜，也不觉得油腻。”刚刚上初一的刘潇潇花了10块钱买了一份五香豆皮，吃得满嘴都是油。五香豆皮的老板是四川人，当初是和台湾人合作引进了这种小吃，豆皮里有猪肉、羊肉、牛肉、洋葱、红薯粉，空运来的大箱子都摆在摊位内，随要随炸，非常简单。

    本土小吃

    一天卖出5000串肉

    “每次来参加萝卜会、糖球会，孩子都吵着要吃烤肉、烤鱿鱼。 ”从兴隆路专门赶来逛会的刘启立带着一对双胞胎儿子，好不容易挤进沾化路美食街，转了一圈还是选择先来20元钱烤肉。

    在本次节会上，本土小吃的代表除了烧烤、臭豆腐，还首次引进了城阳上马的烤肉店三千里。别看是初来乍到，在第一天就卖出去了5000串肉串，截止到昨天上午10点，准备好的3000串肉串也已经卖光了。老板王保嵩表示，他们的烤肉选料是五花肉，需要用父辈们传下来的独门蔬菜秘方进行腌制，保证肉吃起来又嫩又香。（记者 于波 张军）