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青岛个别酒店包间设最低消费 加收10%服务费

来源:-- 2014-03-20 16:02:08 字号:TT

    日前,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,从杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐、推行科学文明的餐饮消费模式等八个方面进行了规定。记者致电岛城多家餐饮企业了解到,目前岛城多数饭店已经取消最低消费,但在包间的使用上仍然存在隐性“最低消费”。 新规禁设最低消费

    《意见》指出,鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮,提供标准化菜品,方便消费者自主调味,推行商务餐分餐制,发展可选择套餐,多提供小份菜。倡导一料多菜、一菜多味,物尽其用,避免浪费食材。餐饮企业要积极引导消费者节约用餐,在显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌,菜单上应准确标注菜量,按营养均衡的要求配置不同规格盛具,餐前引导适量点餐,餐后主动帮助打包,不得设置最低消费额,对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。鼓励家庭按实际需要采购食品,倡导婚丧嫁娶等红白喜事从简用餐。 饭店设“最低门槛”

    记者致电岛城多家饭店了解到,目前仍然有部分酒店存在最低消费。在记者采访的10家酒店中,有半数酒店表示包厢设有最低消费。其中还有一家酒店表示没有最低消费,但是需要加收10%的服务费。但记者注意到,这些酒店并没有明确表示设有最低消费,但想要进入包间仍然存在一定的门槛,例如在预订时服务人员会询问人数,如果用餐人数只有4—5人,想要进入一个8人的包间就要设定最低消费。

    某饭店服务人员介绍,每个包厢对于客人都有一个相对的标准,例如八个人进入一个八人间时不存在最低消费一说。但如果5个人进入8人间可能消费不到一定的数额,那么就会要求一定的最低消费。岛城某餐饮业内人士向记者介绍,目前青岛大多数餐饮饭店都已经取消了最低消费,但对于饭店来说仍然存在一个经营成本问题。包厢的经营成本相对于大厅来说仍然要高一些,因此在收费上也略有不同。(记者 李沛)

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